Pour 6 personnes: 1 kg de chair de moules 500g de fruits de mer 600g de poisson blanc 12 crevettes 1 beau morceau de beurre 60cl de crème liquide 18 pointes d'asperges vertes 6 petits oignons 1 jus de citron 6 louches de bouillon 1 petite c à café de curry 1 bouchon de cognac Farine Huile d'olive 1. Amener un volume d'eau salée a ébulition, y plonger les asperges. Compter 5 min de cuisson, selon leur grosseur. Il faut qu'elles restent al dente. 2. Peler et émincer les oignons dans le...

Cet article provient du blog Recettes voyageuses de Barbara. Retrouvez également son article PARIS BREST GIANDUJA et COURGETTES FARCIES AU JAMBON.
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