Et oui, même le cassoulet peut être végétarien, alors pourquoi s’en priver ? J’ai réalisé cette recette de cassoulet avec des saucisses végétales et des carottes. Une version expresse à préparer en seulement 30 minutes avec un bon bouquet de légumes de saison et quelques aromates. Si vous n’avez pas de saucisses végétales, vous pouvez aussi les remplacer par des oeufs, du seitan ou alors quelques pois chiches. INGREDIENTS 1 paquet de Vege knaxxies (saucisses végétales)1...

Cet article provient du blog Les Pépites de Noisette. Noisette habite à Paris et est également auteur de Polenta crémeuse au parmesan, asperges grillées et burrata et Horace Café.
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