Pour 2 personnes: 400g de porc dans l'échine 1 morceau de beurre 1 belle patate douce 2 gousses d'ail 3 oignons nouveaux 1 orange 1 citron 4 abricots secs 1 cuil. à soupe de raisins secs 2 cuil. à soupe de colombo en poudre 2 pincées de coriandre 1 étoile de badiane 1 cuil. à soupe de graines (cumin, fenugrec, moutarde) Huile d'olive 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin 1. Couper la viande en cubes. Ajouter 1 cuil a soupe d'huile, le vinaigre, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuil. à soupe de...

Cet article provient du blog Recettes voyageuses de Barbara. Retrouvez également son article PÂTE A LA SICILIENNE et PORC AUX FRUITS DE MER.
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