Il y a des jours comme ça où j'ai soudain envie de cookies. Contrairement à ce qu'on peut croire, je ne suis pas une grande mangeuse de gâteaux et biscuits, mais le cookie c'est mon péché mignon. J'ai déjà testé bien des recettes en quête de LA recette idéale, et je pense que cette-fois, je ne dois pas être bien loin. Il s'agit de la recette de cookies de Jacques Torres, relayée par de nombreux bloggueurs dont Martha Stewart. Ils ont même été qualifiés par le NY Times de...

Cet article provient du blog Gourmand et Croquant. Sophie habite à Bruxelles et est également auteur de Tarte bakewell et Émincé de dinde aux cacahuètes.
Profitons de ce sujet pour lire ce que lacuisinedefanie en dit avec Pim's cerise et chocolat blanc : Ingrédients pour une quarantaine de biscuits: Génoise :3 œufs80g de sucre50 g de Maïzena25 g de...

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