Je vous propose de découvrir aujourd’hui le Crumb cake qui nous vient de New York, lui même issu du "Steuselkuchen" allemand. Il s'agit d'une base de cake moelleux recouvert d'un crumble sablé et croustillant. J'ai associé un cake aux pommes et à la ricotta avec un sablé aux noisettes. Moelleux et croustillant à la fois, c'est un véritable délice ! Ingrédients pour 1 cake : pour le cake : - 3 verres de farine - 1 verre et demi de sucre - 1/2 verre d'huile - 2 œufs + 3 jaune...

Cet article provient du blog Framboises & bergamote. Valérie habite à Montpellier et est également auteur de Roulés d'aubergines au fromage de chèvre et Sablés aux tomates séchées.
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