Comment faire son pain maison ?

Difficile d’imaginer un repas sans lui. En France, baguettes comme pains de campagne sont incontournables. Zoom sur les meilleures recettes de blogueuses pour passer au fait maison. Emblème de l’Hexagone, la baguette pourrait bientôt être... Lire la suite ›

Conchiglionis farcies à la courge butternut et aux épinards

Lors de la préhistoire de ce blog (en novembre 2006 !), j'avais déjà fait une petite série de recettes sur la thématique des courges, je recommence ce mois ci et voici la troisième recette. Je me demande comment je ferais pour [...] Lire la suite ›

Poires infusées à la cardamome et granola de quinoa

Ces poires infusées à la cardamome marient élégance et simplicité. Un dessert rapide, sucré naturellement et réhaussé d’un irrésistible granola de quinoa. Après ma tarte aux pommes sans sucre partagée un peu plus tôt cette semaine,... Lire la suite ›

Cake aux agrumes de Claire Heitzler

Pour le cake de la semaine, j'ai jeté mon dévolu sur une délicieuse recette tirée du très joli blog de Camille en m'essayant au fameux cake d'agrumes de Claire Heitzler. Un cake ultra moelleux avec un texture arienne presque granuleuse qui... Lire la suite ›

Bundt cake au citron

Si il y a bien une chose qui n’a pas changé en cette nouvelle année, c’est que la pâte feuilletée, je n’aime toujours pas ça. Entendons-nous bien, j’aime la manger, mais pour ce qui ai de mettre la main à la pâte, en... Lire la suite ›

Epiphanie : la galette en forme de lapin

Rassurez-vous tout roule galette !Nous avons eu notre dose annuelle de frangipane et ce fut épique. J'ignore si la pénurie de poudre d'amande début janvier n'a lieu qu'en Provence, région où la brioche des rois est sacrée, mais alors je [...] Lire la suite ›

Gâteau aux poires et au mascarpone

Toujours à la recherche de dessert rapide et facile, avec si possible des produits de saison, j’ai eu envie de préparer un gâteau avec des poires, qui est sans doute mon fruit d’hiver préféré. Pour remplacer le beurre, j’ai... Lire la suite ›

Assiette complète : le repas de la famille

ça faisait un petit moment que je n’avais pas partagé de recette par ici, et pourtant le repas reste chez nous un moment important. Cuisiner, se retrouver autour d’un bon repas est un des moment de la journée que je préfère. Depuis... Lire la suite ›

Spaghettis aux légumes rôtis

Je fais finir par penser que c’est devenu un petit rituel de vous proposer chaque semaine, une nouvelle recette sur le blog. Il faut dire que je prends de plus en plus de plaisir à cuisiner des légumes associés à des féculents et aussi de les... Lire la suite ›

Brioche à la crème d’amandes

En overdose de galettes ? Bien que je sois team galette à 98%, j’ai eu envie de tester une version mi galette / mi brioche, une base moelleuse de brioche avec une crème onctueuse à l’amandes, pour un résultat 100% gourmand et fondant !... Lire la suite ›

Le marbré

Enfin une vraie recette de marbré au chocolat bien moelleux. Je ne sais pas vous, mais moi je n’ai pas de petit déjeuner attitré. Depuis que j’essaie de me défaire des vilaines céréales trop sucrées, trop grasses, je n’arrive pas à... Lire la suite ›

Les recettes de Yann Couvreur adaptées par les blogueuses

Sa renommée est incontestable, ses recettes incontournables. Le chef pâtissier, Yann Couvreur, est un frenchy maîtrisant poches à douille et accords des saveurs avec finesse. Concocté de ses plus belles recettes revisitées par les blogueuses... Lire la suite ›

Une galette tout chocolat, recette

Il y a des petites choses de Paris qui me manque parfois. J’avais l’habitude d’acheter tous les ans une galette tout chocolat chez un chocolatier rue de Courcelles chez Didier Fourreau. Une merveille ! Des galettes toutes noirs... Lire la suite ›

Granola aux noisettes grillées

Le petit déjeuner a toujours été mon repas chouchou de la journée, j’aime la douceur du matin, l’odeur du café et toutes les envies et le déroulement de la journée qui s’agite dans ma tête. C’est le moment pour moi de... Lire la suite ›

Cake truite /avocat

Voici une recette de cake qui figure parmi mes favorites. Simple, original et saine elle convient aussi bien pour un apéro que pour un repas léger, accompagné d’une salade. (Je suis un vrai lapin, j’accompagne tout de salade verte). ... Lire la suite ›

Moelleux au chocolat sain & délicieux

Voilà comment une inspiration, puis une transformation de recette, me mène tout droit à un magnifique et délicieux moelleux au chocolat sain et délicieux. Ce gâteau a vraiment une texture merveilleuse.Moelleux chocolat aux patates douces Avec... Lire la suite ›

Le mardi c’est recette de raviolis !

Une de mes résolutions pour 2019, c’est de créer et de publier plus d’articles ! J’aime ça, le blog, mais j’avoue avoir beaucoup de mal à m’organiser entre ici et mes clients. Alors, cette année je vais tout faire pour que mon blog... Lire la suite ›

Marmelade à l’orange amère

La marmelade à l’orange, voilà bien quelque chose de British! Ils aiment leur marmelade les anglais, et tartinée sur des toasts beurrés encore plus. J’avoue, moi, je n’aime pas ça la marmelade d’orange… je préfère la confiture de... Lire la suite ›

Le beurre de cacahuètes : les idées recettes

Gourmand et parfois croustillant, le beurre de cacahuète est un régal qui inspire les blogueuses. Découvrez 35 recettes pour cuisiner le peanut butter comme aux USA. Le peanut butter est Outre-Atlantique ce qu’est la pâte à tartiner au... Lire la suite ›

Hygiène en cuisine : les erreurs à éviter

En cuisine les régles d'hygiène sont strictes. Si la plupart sont respectées mais par flemmardise ou manque de prévention on à tendance à en négliger certaines. Zoom sur cinq règles peu connues qui nous aideront à garder une hygiène des... Lire la suite ›