Les dernières actus Chataîgne

Châtaignes et potiron pour une tarte d’automne

Châtaignes et potiron pour une tarte d’automne

Voici une recette de tarte au potiron que nous verrions bien pour le soir d’une journée grise et froide d’automne…ou un repas d’Halloween tout en jaune !... Lire la suite ›

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Crémeux de Châtaignes à la Mangue.

Crémeux de Châtaignes à la Mangue.

Si comme moi, vous aimez la crème de marrons et les fruits exotiques, ce dessert est  pour vous.Comme d’hab., une recette très simple à réaliser et d’une... Lire la suite ›

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Millas aux abricots secs et farine de châtaigne

Millas aux abricots secs et farine de châtaigne

Ci-dessous ma variation d’une recette de Marie-Claude Gracia (dont j’ai déjà partagé avec vous l’exquis gâteau au chocolat), recette (de... Lire la suite ›

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Cookies au muesli bio chocolat et à la farine de châtaigne

Cookies au muesli bio chocolat et à la farine de châtaigne

ou notre participation à la 52e édition de la Foodista challengedont le parrain est Guy du blog Guy 59600 La Foodista challenge est un défi culinaire, créé par... Lire la suite ›

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VERRINES DE CONFIT DE CANARD ET CHATAIGNES.

VERRINES DE CONFIT DE CANARD ET CHATAIGNES.

( Pour 16 piéces ) ***************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn*************************INGREDIENTS VVVVVVVVVVVVVVV 4 cuisses de... Lire la suite ›

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Gaufres salées – Farine de châtaigne, ail et ciboulette

Gaufres salées – Farine de châtaigne, ail et ciboulette

  Nouvelle recette créée en soutien à la campagne 1,2,3 Veggie de l’Association Végétarienne de France : des gaufres ! C’est toujours un plaisir de... Lire la suite ›

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Tiramisu à la crème de châtaignes, souvenir de Corse...

Tiramisu à la crème de châtaignes, souvenir de Corse...

De retour de Corse, forcément, J'aime tester les plats dégustés là-bas, histoire de prolonger les vacances! Celui-ci, on en a eu bien envie, mais on a pas eu... Lire la suite ›

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Moelleux à la farine de châtaigne

Moelleux à la farine de châtaigne

Des petits gâteaux moelleux sans gluten et sans lactose. - 200 g de blancs d'oeufs- 120 g de sucre glace- 70 g de farine de châtaigne- 110 g de poudre... Lire la suite ›

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MUFFINS CHOCO/MYRTILLES à  la farine de châtaigne

MUFFINS CHOCO/MYRTILLES à la farine de châtaigne

MUFFINS CHOCOLAT NOIR/MYRTILLES Rien de tel qu'un bon muffin qui accompagne le café ou la bonne tasse de thé. Un petit moment cocooning et réconfortant! Ces... Lire la suite ›

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Galettes croustillantes à la farine de chataîgnes

Galettes croustillantes à la farine de chataîgnes

Une recette donnée par ma copine C. pour des gaufres fines et croustillantes, qu’on trouve parfois sous l’appellation “gaufres sèches” ou... Lire la suite ›

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Crèmes brûlées à la châtaigne vanille

Crèmes brûlées à la châtaigne vanille

Ingrédients pour 6 crèmes brûlées 750 ml de lait demi écrémé 200 ml de crème liquide à 3% 200 g de crème de châtaigne vanille Aux détours du Monde 6... Lire la suite ›

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Recette des cookies à la farine de châtaigne (sans gluten)

Recette des cookies à la farine de châtaigne (sans gluten)

Contrairement à d’autres farines sans gluten parfois pauvres en nutriments, la farine de châtaigne est nourrissante et rassasiante. r En outre, elle est riche... Lire la suite ›

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Cake sans gluten  à la châtaigne et aux fruits confits

Cake sans gluten à la châtaigne et aux fruits confits

Après le froid de ce week-end , on n'a juste envie de se faire plaisir , de profiter d'un bon cake et d'un thé chaï latte bien chaud réconfortant .Je vous... Lire la suite ›

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Beignets à la farine de châtaigne

Beignets à la farine de châtaigne

Difficile de trouver une recette plus facile à réaliser, et cependant se régaler ! De la farine de châtaigne Une pincée de sel De l’eau du robinet , si... Lire la suite ›

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Gâteau à la farine de châtaigne, de blé, et aux fruits.

Gâteau à la farine de châtaigne, de blé, et aux fruits.

120 g de farine de châtaigne 120 g de farine de blé 120 g de beurre [1] 80 g de sucre 1 sachet de levure chimique 3 œufs 1 pomme, épluchée et coupée en... Lire la suite ›

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Pain à la farine de châtaigne

Pain à la farine de châtaigne

Je déclare ma machine à pain officiellement en panne. La pâle ne tourne plus. J'ai dû verser le contenu de la cuve dans un saladier. Ce pain ressemble à du... Lire la suite ›

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BOWLCAKE à la farine de châtaigne et aux graines de CHIA

BOWLCAKE à la farine de châtaigne et aux graines de CHIA

BOWLCAKE à la farine de châtaigne et aux graines de CHIA ⬇️⬇️⬇️ Ingrédients : ▪40g de farine de châtaigne +arôme de vanille (optionnel) ▪100g... Lire la suite ›

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[Goûter] La recette des petits gâteaux à la farine de châtaigne

[Goûter] La recette des petits gâteaux à la farine de châtaigne

Hello ! Après les délicieuses recettes des mois précédents que vous pouvez retrouver ici, voici l’heure de la recette des petits gâteaux à la farine de... Lire la suite ›

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Terrine végétale de châtaignes et fumée liquide

Terrine végétale de châtaignes et fumée liquide

Depuis que je réduis ma consommation de produits carnés une des choses que j'ai supprimé le plus facilement c'est la charcuterie et tout... Lire la suite ›

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La farine de châtaigne

La farine de châtaigne

Cela faisait plusieurs mois (années ?) que j’échangeais avec une Amie sur le sujet des farines. J’avais jusque là testé celle de blé, celle de... Lire la suite ›

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