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Le gâteau du Dimanche #1: Gateau au chocolat amer & glaçage chocolat

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  J’adore les dimanches pluvieux… Le bruit de l’eau qui ruisselle sur le fenêtre, le ciel gris et la lumière blanche. Je trouve ca tellement... Lire la suite ›

  • unzestesucre

    unzestesucre Bonjour,
    Miam !! Ce gâteau à l'air merveilleux, et il est super beau aussi :)
    Je suis nouvelle sur hellocoton et dans le monde de la blogosphère, alors n'hésite pas à passer sur ma page/blog ça me ferait plaisir :)
    A bientôt,
    Sandra. le 17 March 2019, 12:28

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Tarte au chocolat amer

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Cet article participe à la 90ème édition de Défi cuisine organisée par Recettes de Cuisine, sur le thème des tartes sucrées ou salées. J’ai réalisé... Lire la suite ›

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Génoise de chocolat noir et de cacao amer « façon pain perdu » aux fraises

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  Vous vous souvenez sans doute de mon « Vacherin pour Pâques » de l’année dernière, non ?… Et bien suite à cette recette, il me restait de la... Lire la suite ›

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Sublime de chocolat amer

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Difficulté : Appareil à sublime : Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie en y ajoutant le beurre en parcelles, dans un récipient mélanger... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat mi-amer à la fève tonka (sans farine)

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Je ne fais pas souvent de gâteau au chocolat mais si le temps froid incite aux plats mijotés, il donne aussi de temps en temps envie de terminer nos repas sur une... Lire la suite ›

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Sucettes de foie gras d’oie au poivre de Sichuan et au chocolat amer

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  Difficulté : Biscuit sans farine : Monter les blancs d’œufs, les serrer avec le sucre, travailler le beurre avec les jaunes, mélanger les deux masses,... Lire la suite ›

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PINTADE EN CROUTE DE CHOCOLAT SAUCE CHOCOLAT AMER, PUREE DE POTIMARRON

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L'idée me trottait depuis longtemps dans la tête, d'enrober une volaille d'une croûte au chocolat pour qu'elle s'imprègne de toutes ses saveurs et garde une... Lire la suite ›

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Recette Crème chocolat amer au mascarpone Thermomix

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Tweet Recette Crème chocolat amer au mascarpone Thermomix Ingrédients – 500 g de lait – 60 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé (ou 10 g de... Lire la suite ›

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Quatre-quart aux pommes et chocolat amer

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C'est pas parce que c'est les vacances qu'on n'a pas le droit de faire des gâteaux. Aujourd'hui, je vous présente un quatre-quart aux pommes et aux chocolat amer.... Lire la suite ›

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Muffins au chocolat amer

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Bonjour tout le monde. J'adore les muffins ont peut les décliner que ce soit en sucré ou bien en salé. Alors il vous faudra: - 300 g de farine - 40 g de cacao... Lire la suite ›

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Macarons aux chocolat amer PH

Le macaron est un petit gâteau à la forme arrondie, d'environ 3 à 5 cm de diamètre qui est garni de ganache au chocolat amer. POUR : 40 demi-macarons TEMPS DE... Lire la suite ›

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Brioche au chocolat amer et mascarpone

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Bonjour, Comme tous les W.E. àpeu près, je fais une brioche ou un gâteau pour agrémenter nos petits déjeuners.Voici celle de la semaine dernière. Brioche au... Lire la suite ›

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Couronnes de chocolat amer au vieux rhum et Chantilly

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Dans une petite casserole et au bain-marie, faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre, jusqu’à obtenir une crème lisse. D’autre part,... Lire la suite ›

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Granité de chocolat amer de Michel Guérard

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C’est un dessert qui se fait 4 heures à l’avance, mais dont il faut s’occuper régulièrement. Râper le chocolat. Préparer un 1/2 l de café.... Lire la suite ›

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GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT AMER

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Aujourd’hui pour le goûter je me suis lancée dans la confection d’un gâteau magique au chocolat amer, pour ceux qui ne connaissent pas déjà, la... Lire la suite ›

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Pas de repas de fête sans chocolat. Cette recette au chocolat amer oppose des textures croquantes et fondantes et des saveurs amères et sucrées pur le plus grand... Lire la suite ›

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Une recette qui ravira tous les amateurs de chocolat noir ! Son goût est puissant et le jeu des textures (pâte sablée croquante et ganache fondante) est très... Lire la suite ›

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Sucettes de foie gras d’oie au poivre de Sichuan et au chocolat amer

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Biscuit sans farine : Monter les blancs d’œufs, les serrer avec le sucre, travailler le beurre avec les jaunes, mélanger les deux masses, incorporer la... Lire la suite ›

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Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sucrée ( comme ici: TARTE AUX FRUITS DES BOIS ET CRÈME DE NOISETTES) La garniture : -100... Lire la suite ›

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