Les dernières actus Chou

Pain de chou rouge

Pain de chou rouge

Pain de chou rougeC'est la saison du chou ! Au boulot, on le sait bien car à la cantine, ils s'en donnent à cœur joie : pas une semaine sans mettre le chou à... Lire la suite ›

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Crêpes Salées au Chou Rouge

Crêpes Salées au Chou Rouge

Ouiii je sais, encore des crêpes ! C’est pas de ma faute si j’adore ça 😀 Vous voulez savoir pourquoi j’ai réalisé cette recette de crêpes au chou... Lire la suite ›

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Gratin de chou-fleur au tofu fumé (vegan, sans gluten)

Gratin de chou-fleur au tofu fumé (vegan, sans gluten)

Voyage temporel et nostalgie gratinée Il y a peu, un ancien camarade de collège reprenait contact avec moi, et en éternelle nostalgique, cela me replongeait dans... Lire la suite ›

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RECETTE : Le Chou Farci

RECETTE : Le Chou Farci

Bonjour tout le monde,Aujourd'hui, je vous retrouve pour vous partager une recette très gourmande ! On va préparer ensemble un délicieux chou farci... Lire la suite ›

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la salade de chou kale à l'huile de noix de carole

la salade de chou kale à l'huile de noix de carole

Ainsi commence notre série des recettes "de". Notre intérêt pour la cuisine n'est pas venu de nulle part. Comme cité dans la petite partie biographique, il y a... Lire la suite ›

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Taboulé de chou-fleur aux agrumes

Taboulé de chou-fleur aux agrumes

Ce n’est pas souvent que je déjeune seule. Mon mari rentre souvent à midi (son travail n’est qu’à 10 mn à pieds de la maison) ou quand il... Lire la suite ›

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Taboulé de chou-fleur aux agrumes

Taboulé de chou-fleur aux agrumes

Ce n’est pas souvent que je déjeune seule. Mon mari rentre souvent à midi (son travail n’est qu’à 10 mn à pieds de la maison) ou quand il... Lire la suite ›

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Chou-fleur rôti au four, vegan

Chou-fleur rôti au four, vegan

Bonjour à tous! L'idée de faire un chou-fleur entier rôti au four me tentait depuis déjà un certain temps et me voici avec le résultat: tout simplement... Lire la suite ›

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Rôti de porc au four avec du chou

Rôti de porc au four avec du chou

Aujourd'hui c'est du rôti de porc avec du chou. Un plat de saison, un beau mariage de saveurs, délicieux et réconfortant. La particularité de ce plat est que... Lire la suite ›

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Croquettes de Chou-Fleur au Fromage

Croquettes de Chou-Fleur au Fromage

En ce vendredi, c'est une nouvelle recette de Croquettes que je vous propose sur le blog. Une nouvelle recette de Croquettes pour faire trempette à l'apéro dans... Lire la suite ›

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Salade au chou fleur cru et cuit, grenade, noisettes, persil (vegan)

Salade au chou fleur cru et cuit, grenade, noisettes, persil (vegan)

Une chouette salade inspirée par le très bel ouvrage Simple d'Ottolenghi, adaptée à mes stocks du moment...La grenade, ce n'est pas très local, mais de temps,... Lire la suite ›

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CHOU-FLEURISOTTO AUX MORILLES

CHOU-FLEURISOTTO AUX MORILLES

Un risotto bien goûteux et bien crémeux, mais sans riz ..... réalisé sur le même mode opératoire que le Chou-FleuRisotto d'Alain Passard. Chou-FleuRisotto aux... Lire la suite ›

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MON GRATIN DE CHOU FLEURS HEALTHY (et vegan)

MON GRATIN DE CHOU FLEURS HEALTHY (et vegan)

*** Ingrédients *** – 1 beau chou fleurs – 20cl de crème fluide de soja (ou de riz) – 50gr de fromage vegan – piment d’Espelette... Lire la suite ›

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Pizza printanière – Pâte végane au chou kale et farine de seigle

Pizza printanière – Pâte végane au chou kale et farine de seigle

Le retour du printemps me met en joie. Vous savez comme je raffole du vert en cuisine … et bien je commence fort avec cette Green pizza ! C’est ma recette zéro... Lire la suite ›

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Chou-fleur rôti - croûte forestière

Chou-fleur rôti - croûte forestière

Je l'ai souvent raconté, ... Lorsque je lis vos publications ou celles de chefs, je remarque que beaucoup ont hérité du goût et de l'amour de la cuisine de leur... Lire la suite ›

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Velouté zéro déchet de feuilles et trognon de chou-fleur, coco et curry

Velouté zéro déchet de feuilles et trognon de chou-fleur, coco et curry

Il y a quelques mois, j’ai reçu pour mon anniversaire le livre La cuisine zéro déchet de Stéphanie Faustin. Alors que je commençais à préparer mon fidèle... Lire la suite ›

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Comment faire du riz de chou-fleur ?

Comment faire du riz de chou-fleur ?

Le chou-fleur a plus d’un tour dans son sac. Plus connu en gratin ou à la vapeur, ce dernier peut encore vous surprendre. Il sait se transformer en pâte à... Lire la suite ›

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Taboulé de chou-fleur 100% veggie

Taboulé de chou-fleur 100% veggie

Aujourd'hui pour le déjeuner, goûtez à notre taboulé... sans semoule ! Une alternative sans gluten et 100% légumes ! En effet, la semoule sera remplacée par... Lire la suite ›

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Les jeunes pousses de chou Kale

Les jeunes pousses de chou Kale

Lors de mes précédents séjours aux Etats-Unis j’ai adoré les salades composées préparées sur une base de chou kale. C’est quasiment impossible à... Lire la suite ›

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Pickles de chou rouge ultra rapides

Pickles de chou rouge ultra rapides

Je vous propose une recette originale pour cuisiner le chou rouge. Cet accompagnement fort en goût est délicieux. Si je découvre les pickles cette année... Lire la suite ›

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