Les dernières actus Fond de veau

Quand il me reste 1 aubergine, 2 mini courgettes  et un fond de haché de veau

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J’ai toujours, dans mon frigo, de la pâte de curry de la marque Patak’s. Je l’achète dans un magasin asiatique et quand je n’ai pas d’inspiration, elle... Lire la suite ›

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Le fond de veau, un concentré de saveurs

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Brun, blanc ou lié, lequel est votre préféré ? Lire la suite ›

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Cookéo : Rouelle sur fond de veau

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©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de... Lire la suite ›

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Charlotte de Quenelles et Mousse de St Jacques - Sauce au fond de veau, vin blanc et échalotes

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Charlotte de Quenelles et Mousse de St Jacques - Sauce au fond de veau, vin blanc et échalotes Source : Mélange de 2 idées : Blog... Lire la suite ›

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Cookéo : Rôti de porc sur fond de veau

©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de... Lire la suite ›

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Paupiettes de porc sauce moutarde, fond de veau et crème liquide

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Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 45 min Ingrédients pour 2 personnes :4 paupiettes de porc1 cuil à soupe de lanières d'échalotes1 cuil à... Lire la suite ›

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Toatchs à la pomme de Wal le barbûcheron

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©2017 CHEF DODO. TOUS DROITS RÉSERVÉS. LES TEXTES ET IMAGES DE CE SITE APPARTIENNENT À L’AUTEUR. AUCUNE COPIE N’EST AUTORISÉE SANS L’ACCORD DE... Lire la suite ›

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Rouelle rôtie à l’ail et fond de veau

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Cookéo : Crépinettes aux champignons sur fond de veau

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ღ

ღ " Miam " Foie de Veau aux lardons-oignons { sauce fond de veau }

Il y a quelque temps nous avions acheté ¼ de veau ... Donc de temps en temps, je pique dedans ( ce qui est fait pour bien entendu ) !... Lire la suite ›

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Paupiettes de veau sauce moutarde, fond de veau et crème liquide

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Difficulté : Facile Préparation : 20 minCuisson : 45 min Ingrédients pour 2 personnes :2 paupiettes de veau1 échaloteun peu de beurre1 cuil à café d’huile... Lire la suite ›

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Hauts de poulet au fond de veau

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Hauts de poulet au fond de veauPour accompagner des légumes ou des féculents , ces hauts de cuisses sont parfaites et rapides à réaliser. La sauce est top et de... Lire la suite ›

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Fond brun de veau

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Fond brun de veau INGRÉDIENTS 1 kg d. os de veau cassés par le boucher 1 carotte 1 oignon 1 tomate concassée 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 gousse... Lire la suite ›

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Purée au céleri et fond de veau

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Cette purée au céleri à parfaitement accompagné mon rôti au lard à la mijoteuse. J’ai trouvé la recette dans le Best of Saveurs 2016 et je dois avouer... Lire la suite ›

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Fond de veau

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Recette de fond de veau (sauce/viandes) : os de veaux, oignon jaune, concentré de tomate, carotte, navet, beurre, ciboulette, bouquet garni. Lire la suite ›

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Les keftés aux chips d’ail et sauce au fond de veau

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Votre marché pour un apéritif : 200 g de boeuf haché ; 1 cuillère à café de cumin ; 6 gousses d’ail ; sel et poivre ; 1 cuillère à café de... Lire la suite ›

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Conchiglione farcis ricotta-veau, poireaux, fond de veau, pignons et parmesan

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CONCHIGLIONE FARCIS RICOTTA-VEAU, POIREAUX, FOND DE VEAU, PIGNONS ET PARMESAN Ce soir une recette du magazine "Saveurs" de mars 2016, une recette qui donne une... Lire la suite ›

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Roulé de dinde au fond de veau

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Al Salam alaykoum, bonjour !   Comment allez vous pendant ce mois béni qu'est Ramadan ? Aujourd'hui je vous présente une recette que je tiens de mon père, Allah... Lire la suite ›

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Escalope de poulet au fond de veau par magikbulle

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Ingrédients : 3 escalopes de poulet, 1 grand verre d'eau, 2 cs de fond de veau dégraissé, 1 cs de moutarde, 1 cs de vinaigre balsamique Dans une poêle, mettre... Lire la suite ›

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Caille, champignons sauvages sur polenta, sabayon au fond de veau Maggi

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Vous connaissez tous les indispensables aides culinaires Maggi dont son fond de veau. J'ai choisi ici de le cuisiner en sabayon pour une recette festive.Il... Lire la suite ›

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