Les dernières actus Pineau des charentes

Salade de melon au Pineau des Charentes

Salade de melon au Pineau des Charentes

e vous ait concocté aujourd'hui une délicieuse salade de melon au Pineau des Charentes L’article Salade de melon au Pineau des Charentes est apparu en premier... Lire la suite ›

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Babas chèvre Pineau des Charentes

Babas chèvre Pineau des Charentes

Ingrédients : pour 10 babas de 7 cm de diamètre La pâte à baba 2 œufs 30 g de sucre en poudre 250 g de farine type 55 10 cl de lait ½ écrémé 75 g de beurre... Lire la suite ›

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Mousse de foies de volailles au Pineau des Charentes

Mousse de foies de volailles au Pineau des Charentes

Cette mousse de foies de volailles est à déguster à l’apéro sur une tranche de pain de campagne et accompagnée de cornichons… A réaliser aussi avec un... Lire la suite ›

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Gelée de pommes au pineau des Charentes

Gelée de pommes au pineau des Charentes

L’année dernière, début novembre, le 10 très exactement, je suis allée au « Festival des Influenceurs » qui, cette année, avait lieu à... Lire la suite ›

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Les 10 secrets du Pineau des Charentes

Les 10 secrets du Pineau des Charentes

Le Pineau des Charentes , un produit d’exception Le Pineau  noble breuvage, se bonifie en vieillissant. Goûter le Pineau des Charentes, sa saveur saura vous... Lire la suite ›

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Côtes de porc ibérique au vinaigre de Pineau des Charentes

Côtes de porc ibérique au vinaigre de Pineau des Charentes

Le porc ibérique est une viande que j'apprécie et que je n'hésite pas à acheter. Ce porc est élevé en plein air et se nourrissent en grande partie de glands... Lire la suite ›

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Petits melons au Pineau blanc des charentes

Petits melons au Pineau blanc des charentes

Difficulté : Lavez les melons. Ôtez à chaque melon une calotte et retirez les pépins à l’aide d’une cuillère. Au moyen d’une cuillère à... Lire la suite ›

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Escalopes de veau asperges et Pineau des Charentes

Escalopes de veau asperges et Pineau des Charentes

A la maison, nous mangeons de moins en moins de viande. Nous aimons beaucoup la viande mais par choix nous en limitons notre consommation et je n’en cuisine... Lire la suite ›

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Mijoté de veau au pineau des Charentes

Mijoté de veau au pineau des Charentes

Cette recette de mijoté de veau au pineau des Charentes est inspirée d’une recette du livre « Le petit Larousse des Saveurs des Régions de France »... Lire la suite ›

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Suprêmes de pintade au Pineau des Charentes et poires

Suprêmes de pintade au Pineau des Charentes et poires

Je suis en phase de vidage de congélateur. Mon Dieu ce que l’on peut entasser là dedans. J’ai la chance d’y avoir trouvé (youhou) 4 suprêmes... Lire la suite ›

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Suprêmes de pintade au Pineau des Charentes et poires

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Je suis en phase de vidage de congélateur. Mon Dieu ce que l’on peut entasser là dedans. J’ai la chance d’y avoir trouvé (youhou) 4 suprêmes... Lire la suite ›

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Tartelette au chocolat et noix | Un dessert à base de Pineau de Charentes

Tartelette au chocolat et noix | Un dessert à base de Pineau de Charentes

Et pour le dessert, quoi de meilleur que du chocolat ! Ici, il est légèrement parfumé au Pineau Essayez de prendre le temps de préparer la pâte sablée maison,... Lire la suite ›

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Risotto crémeux de butternut, échalotes confites et gambas au Pineau des Charentes

Risotto crémeux de butternut, échalotes confites et gambas au Pineau des Charentes

Plat de fête aux couleurs très très locales avec des gambas élevées avec amour en Charentes par Bruno Gass que j’ai eu la chance de rencontrer lors de... Lire la suite ›

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Tartelettes aux pêches et son sabayon au pineau des Charentes

Tartelettes aux pêches et son sabayon au pineau des Charentes

Cette tartelette aux pêches est né grâce à l’oubli de quelques un de ces fruits dans le frigo. J’ai ressorti mes vieux cahiers. Initialement la recette... Lire la suite ›

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Chaudrée de lamelles de seiche au Pineau des Charentes

Chaudrée de lamelles de seiche au Pineau des Charentes

Encore du poisson ? ben oui, j’en suis désolée pour ceux et celles qui aiment pas autant vous prévenir  vous allez en voir pas mal chez moi prochainement !... Lire la suite ›

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Tajine de jarret de veau au Pineau des Charentes rosé

Tajine de jarret de veau au Pineau des Charentes rosé

Je pense que vous avez remarqué, tout comme moi, que l’automne est là avant l’heure ? du coup nous n’avons pas trop envie de salade ! certaines d’entre... Lire la suite ›

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Soupe de fruits rouges au pineau des Charentes

Soupe de fruits rouges au pineau des Charentes

Etant à moitié charentaise, et surtout avec un grand-père qui faisait son propre pineau, j’en ai toujours un peu à la maison et je l’apprécie autant en... Lire la suite ›

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Fourme d'Ambert et confit de prunes au pineau des Charentes

Fourme d'Ambert et confit de prunes au pineau des Charentes

Pour accompagner de la fourme d'Ambert AOP , j'ai réalisé un confit de prunes rouges. Je profite de cette recette pour vous rappeler une manifestation où la... Lire la suite ›

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Ravioles de melon au Pineau des Charentes

Ravioles de melon au Pineau des Charentes

Aujourd’hui, je partage avec vous une idée recette toute simple à réaliser même si le titre est un peu ronflant. C’est la dernière ligne droite de... Lire la suite ›

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Gratin aux fruits, sabayon au Pineau des Charentes

Gratin aux fruits, sabayon au Pineau des Charentes

Voici un délicieux gratin pas trop sucré pour mettre en valeur les fruits de saison et joliment parfumé avec du Pineau des Charentes. Réalisé avec un sabayon... Lire la suite ›

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