Voici une recette que j'apprécie et que je souhaitais vous faire partager. Il s'agit d'un curry d'aubergines et de poivrons au lait de coco. Cette recette est légère, savoureuse et parfumée. J'ai accompagné ce plat de riz long semi-complet. * Ingrédients - 1 gros oignon- 2 gousses d'ail- 2 poivrons (j'ai utilisé un poivron vert et un rouge)- 2 petites aubergines- 20 cL de lait de coco- 20 cL d'eau- 1 cuillère à soupe de curry- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- Sel/poivre selon...

Cet article provient du blog Beauté, forme et santé au naturel. Lucie habite à Crest et est également auteur de Les éléments essentiels pour être naturellement belle et Le massage du cuir chevelu.
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Profitons de ce sujet pour lire ce que CookNco en dit avec Courge spaghetti à la carbonara (pour 4 personnes) : Ingrédients : Une demie courge spaghetti (environ 500g) 2 oignons 10cl de lait 2...
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