Voici un mets thaï dont je raffole et tout particulièrement par un temps hivernal comme celui-ci. Un curry rouge au lait de coco, à servir bien fumant et à accompagner d’un bol de riz.Vous l’avez deviné, j’aime les parfums subtils qui se dégagent de la cuisine thaï. Et c’est toujours ce parfait mélange sucré-salé, un tantinet acidulé sans oublier sa généreuse touche épicée qui me séduisent. Je vous livre donc la recette de mon curry qui peut être...

Cet article provient du blog Encre de Chine. Charline habite à Bruxelles et est également auteur de • Salade de patates douces rôties • et • Le Canard Sauvage •.
Jetez aussi un oeil à cet article de les délices d'ellena sur son blog, Invisible aux pommes de terre et jambon : Après l'invisible aux pommes voici une version salé. Pour 4 personnes(8 pp par portion ou 6 upt)...

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