La tatin de courgettes chèvre & pesto, fait clairement parti de mes recettes préférées pour un diner rapide. En 20mn, ta tatin de courgettes est prête à être enfournée; à peine le temps de mettre la table, qu’elle est déjà cuite. Ne reste plus qu’à la démouler et là: effet waouh garanti! C’est bien une tatin qui apparait avec sa forme caractéristique et les rondelles de chèvre apparente. Toi, tu la pètes un peu alors que c’était tellement facile...

Cet article provient du blog FASHION COOKING. AnneSO FashionCOOK habite à Paris et est également auteur de En trompe-l’oeil – Gâteau Samsam, cockpit bulle en gélatine et Défi glacé – Vacherin esquimaux.
Pour approfondir, Tabou en cuisine a également écrit Galettes (rösti) pommes de terre et courgettes :L'été tarde a arriver mais on a tout de même des beaux jours ensoleillés, donc c'est souvent...
Sur le même sujet, jacre en parle dans Barbue au four et ses petits légumes glacés : Bonjour. Voici un beau petit poisson, bon quand même de 2 kg, une barbue pêchées par Mr Jacre....
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