Épinard de Nouvelle Zélande, tétragone ou tétragone cornue L’épinard de Nouvelle Zélande n’est pas le légume le plus connu, on peut même dire en ce qui concerne sa production qu’il fait parti des légumes assez rarement cultivés, même si il est présent dans les potagers d’Europe depuis plus de 200 ans. Les jardiniers amateurs qui se sont essayés à sa culture et l’on cuisiné… l’ont adopté ! Cet épinard de Nouvelle Zélande décidément original avec ses feuilles...

Cet article provient du blog Jaime-Jardiner.com. Daniel habite à Lille et est également auteur de Oenothère et Oeufs brouillés.
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