C'est à Bouzigues, capitale de l'huitre, que l'on embarque depuis un petit port du XVIIè pour la visite commentée de l'étang de Thau. Cet étang de 75 km2 profond d'environ 5m sauf au trou de la Bise où là, il atteint 32m est le domaine de la conchyliculture (ostréiculture+mytiliculture) - c'est un élevage en suspension grâce à des tables qui s'étendent à perte de vue. (environ 600 professionnels font...

Cet article provient du blog Framboise à Pornic. Framboise habite à Pornic et est également auteur de Mésange à longue queue - 2017 et Pornic, Place Macé - 2017.
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