Plonger les filets de poulet dans une casserole remplie de bouillon de légumes, amener à ébullition et laisser cuire durant 15 minutes à petits bouillons. Réserver Pendant ce temps, émincer l'oignon et l'ail et faire suer dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive. Laver et peler durant ce temps les champignons de Paris et les ajouter à la poêle après les avoir émincés. Faire cuire pendant une dizaine de minutes de façon à ce que les champignons perdent toute leur...

Cet article provient du blog Domijote des plats et délice. Dominique est également auteur de Rôti de veau aux légumes de printemps et Échine de porc sur lit de pommes de terre en cocotte.
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