Habituellement, je mets du fromage frais aux herbes ou au poivre comme ICI. Cette fois ci, je l'ai fait à l'italienne avec des tomates séchées, du speck et de la mozzarella.   Filet mignon en croûte.   1 pâte feuilletée - 1 filet mignon - 4 tranches de speck - 1 boule de mozzarella - tomates séchées - sel - poivre - 1 oeuf.     Faire dorer le filet mignon, sur tous les côtés, dans une poêle anti adhésive bien chaude.   Saler et poivrer.   Réserver.   Préchauffer le four...

Cet article provient du blog kougelhopf et chocolat. Carine habite à westhoffen et est également auteur de Boulettes de viandes épicées aux courgettes et pois chiches. et Gâteau aux abricots..
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