Filet mignon sauce au vin blanc et aubergines Aujourd’hui ceux et celles qui me suivent doivent se dire : tiens tiens ça me rappelle quelque chose cette sauce ! Vous auriez raison car c’est celle des Diots au vin blanc et ma purée à l’abondance que j’avais faits le mois dernier. Elle était tellement bonne cette sauce que je m’étais promis de la refaire avec autre chose. C’est chose faite avec ce filet mignon que j’ai accompagné d’aubergines et de petites tomates coeurs...

Cet article provient du blog Cuisine de Gut. Gut est également auteur de Souris d’agneau en tajine au curcuma et colombo et Salade de fenouil Thon et Roquefort.
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