Avec sa crème figée, onctueuse et lisse, son dessus légèrement noirci et sa pâte brisée, le flan est le goûter incontournable des retours d'école. Une gourmandise qui brille par sa simplicité et son goût authentique si l'on respecte la règle de base de toute pâtisserie : utiliser des très bon produits ! Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250 gr de farine 100 gr de beurre mou 1 oeuf entier 1 pincée de sel un peu d’eau (30 à 50 gr) Attention : Le beurre doit être sorti du...

Cet article provient du blog Légitime gourmandise. Loul est également auteur de Tarte aux fraises et Vos participations au concours de photos gourmandes 2013.
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La cuisine damelia partage aussi son expérience, avec son article Brick ou samoussa aux crevettes: Pas un apéro sans samoussa. Je vous avais déjà dévoilé la recette de mes samoussas au thon....
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