Une nouvelle année commence à peine et nous revoilà en cuisine pour préparer l'épiphanie ! Mon zhom était né en janvier, il a tous les ans le droit à sa galette des rois. Le problème c'est qu'il n'aime pas trop la frangipane ... c'est balot !Pour [...]

Cet article provient du blog Les Entremets de Manue. Manue est également auteur de Crêpes soufflées à l'orange et Fouace aveyronnaise.
Rebondissons sur la thématique grace à l’article de la cuisine de Papy René qui s’en préoccupe dans galette des rois de sicile : pour 8 personnes2 disque de pâte feuilletée de 28 cm ( 550 gr)Crème d’amandes pistachée :150...
Profitons de ce sujet pour lire ce que La cuisine de Lina en dit avec Galette crème d'amande : Une version parmi tant d'autres mais le fait d'utuliser des amandes non émondéesdonne un goût...
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