Ce mois-ci, c'était le premier anniversaire de ma deuxième fille. Je me devais donc de lui préparer un super gâteau ! Pour les enfants, je ne fais jamais d'entremets car 1- ils s'en fichent qu'il y ait tel goût subtil sous telle texture croquante, et 2- esthétiquement ça ne les touche pas plus que ça.Ce sera donc un gâteau décoré, de type américain (mais avec de bon ingrédients, bien français !) à la framboise. Des couches de bons biscuit moelleux framboise, un crémeux...

Cet article provient du blog Les Entremets de Manue. Manue est également auteur de Dans l'esprit du banoffee et Le Tourbillon.
Profitons de ce sujet pour lire ce que Jennylou en dit avec Sorbet fruits rouges au Thermomix : Ingrédients :500 à 600 g de fruits rouges ou framboises surgelés80 g de sucre en morceaux1 blanc...
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