Epluchez et coupez la rhubarbe en tronçons d'1 cm de long. Ebouillantez-les 2 minutes et égouttez.Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Mélangez les oeufs avec le sucre dans le [locked] à 70° 6 min vit 4. Puis augmenter la vitesse jusqu'à ce que le mélange soit plus volumineux et soit mousseux.Ajoutez délicatement la farine et la levure chimique puis le beurre en morceau, par le couvercle en vit 3-4.Versez la pâte dans un moule bien beurré et déposez les cubes de rhubarbe...

Cet article provient du blog Espace Recettes. Retrouvez également son article Risotto Courgettes Carottes et Curcuma et Tagine d'agneau à l'abricot en terrine.
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