Pour pouvoir présenter ses produits frais à sa clientèle, tout en les conservant à une température froide, les vitrines réfrigérées sont idéales. Il en existe de plusieurs types, spécialisées dans la conservation et la présentation de certains aliments spécifiques ou bien d'autres plus généralistes. Lire la suite... L’article Guide d’achat : la vitrine réfrigérée part.2 est apparu en premier sur Tout l’univers de la cuisine professionnelle.

Cet article provient du blog Le blog de Finarome. Finarome habite à Saint Marcellin et est également auteur de Les tablettes tactiles au restaurant : quels avantages ? et Guide d’achat : la desserte réfrigérée.
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