La tapioca es un amiláceo de mandioca, presentado en forma de pequeñas perlitas. La perla de Japón  se utiliza habitualmente en Asia en las preparaciones culinarias, principalmente en los postres, pero también en occidente en las preparaciones para bebés, integrándola por ejemplo en las preparaciones saladas o dulces.Los + de la tapioca Después de la cocción la tapioca tiene una textura pegajosa y da consistencia a las preparaciones culinarias sin espesarlas. El sabor de la...

Cet article provient du blog La cuisine de bébé. Retrouvez également son article Article on tapioca et Chocolade-avocadohapje.
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