PRÉPARATION DU RIZ A SUSHI 01 | Pesez le riz, mettez-le dans une casserole ou wok ( de préférence ayant un couvercle transparent adapté sinon ce n’est pas grave, j’ai fais sans :p ) et lavez-le à grande eau. Egouttez-le et recommencez 2 autres fois. L’eau doit s’éclaircir au fur et à mesure. Egouttez une dernière fois puis remettez dans la casserole. 02 | Ajoutez 400 ml d’eau. Il faut toujours autant d’eau que de riz (100ml d’eau pour 100g...

Cet article provient du blog Cookeez.fr. Marion habite à Le Puy-en-Velay et est également auteur de Crumb cake à la rhubarbe et Tartines tomates mozza et basilic.
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