Un incontournable de ma région ! Je te donne ma recette de jambon au Chablis. Tu verras, c’est facile et rapide à préparer ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de jambon à l’os pas trop épaisses, 4 grosses échalottes, 1 verre de Chablis (ou à défaut, de vin blanc sec, type Chardonnay), 1 càs de concentré de tomate, 1/2 càc de Maïzena, 4 càs de crème fraiche épaisse, sel (pas trop), poivre, thym frais, un petit morceau de beurre. Commence par hâcher les...

Cet article provient du blog Quoi de neuf dans mes gamelles ?. Maryse habite à Dijon et est également auteur de « La disparition de Josef Mengele » d’Olivier Guez et Chou sauté aux carottes, poivron et épices.
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