Le kir est un apéritif traditionnel en Bourgogne, qui doit son nom au chanoine Félix Kir, maire de Dijon de 1945 à 1968. On le réalise à base de crème de cassis (de préférence à 20°), et de vin blanc Bourgogne aligoté. Certains... Cette recette Kir (apéritif bourguignon) et ses variantes provient du site Cuisine Blog.

Cet article provient du blog ♨ Cuisine Blog ♨. Myriam habite à Dijon et est également auteur de Cônes au salami, fromage et cornichons et Brochettes raisin, comté, viande des grisons.
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