J'ai le moule éclipse depuis une paire d'années mais je n'avais pas encore osé l'essayer! C'est chose faite avec ce délicieux entremets à l'abricot. Ce qui me retenais c'était le glaçage à la gélatine mais j'ai trouvé un glaçage à l'agar agar sur You Tub qui marche super bien. J'ai modifié un peu les ingrédients pour ne pas utiliser de colorant. Je suis trop contente du résultat et il à beaucoup plus à ma famille! Mon entremets se compose d'une mousse chocolat...

Cet article provient du blog le blog pause nature. Christine habite à renneville et est également auteur de Cake au thé, écorces d'agrumes confites et noisettes et Gâteau au pain, pommes, noisettes épices et cassonade.
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