On continue avec les recettes festives ! Cette fois, je vous propose une bûche au goût plus traditionnel, qui plaira à coup sûr à tout le monde, framboise et chocolat noir ! Elle se compose d’une feuilletine croustillante au praliné, d’un biscuit moelleux au chocolat, d’une ganache chocolat-framboise, de framboises entières, d’une mousse au chocolat et d’un glaçage miroir irrésistible… J’ai eu l’occasion de tester plusieurs fois cette recette lors des ateliers que...

Cet article provient du blog Mimi Pâtisserie. Mélanie habite à Liège et est également auteur de Ma galette des rois version 2019 ! et La bûche petite arlequine de Christophe Felder.
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