La recette idéale pour les apéros sans alcool de ce début de grandes vacances! Une citronnade locale un peu oubliée de notre monde moderne, au goût affirmé. Le sirop batterie ou "gwo sirop" est un sirop de canne à sucre obtenu après cuisson et réduction du jus de canne.Très sombre, presque noir, chaque producteur a sa recette propre. Il est chargé d'arômes et certains lui accordent des vertus nutritionnelles notamment sa richesse en oligoéléments. Mais pour ma part c'est surtout...

Cet article provient du blog Sweet Kwisine. Cécile habite à Fort-de-France et est également auteur de La Sweet Kwisine en famille en Floride et Le clafoutis aux nectarines... voyageur.
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