Je vous propose de découvrir une nouvelle recette de saison une rencontre entre terre et mer, à base de notre délicieuse crème de châtaigne d’Ardèche. Une recette réalisée par le chef Marco Loi, dans le cadre notre partenariat avec La Belle Assiette .  Étape 1 : Gaufrettes croquantesIngrédients :3 Œufs85 gr Sucre125 gr Beurre fondu250 gr Farine Préparation : Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez le beurre...

Cet article provient du blog Les producteurs de caractère. Fabienne habite à Le Beausset et est également auteur de Le Mont-blanc Framboise du chef Adam Brunet et Recette de ravioles de foie gras et morilles, émulsion de truffe noire d’été.
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