Escalope de foie gras et sa purée Ingrédients : - escalope de foie gras cru- graines de sésame- sel/poivre- beurre Préparation : Remplir une assiette de graines de sésame y déposer votre foie gras pour qu'il en soit parsemé. Le saler et le poivrer. Faire fondre un peu de beurre, déposer le foie dans la poêle, faire cuire à feu vif 3 min de chaque côté. Garder la sauce pour la mettre sur votre purée. C'est simple et bon! P-S : pour la recette de la purée, je ferai un petit...

Cet article provient du blog La cuisine de Sexy Bigoud. Melle Bigoud habite à Paris et est également auteur de « Si les lentilles vous font péter, portez des lunettes. » et « Le bonheur est une femme. ».
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