Dossier cuisine ›

La pizzaubergine ou l'aubergine façon pizza

Fermer

Envie d'une pizza mais pas vraiment envie d'en subir les conséquences ? Après la pizza dont la pâte était remplacée par du chou-fleur, c'est au tour de la "pizzaubergine" de faire déculpabiliser. Loin des 850 calories contenues traditionnellement dans une pizza au feu de bois, cette alternative, beaucoup plus légère semble attirer nombre de nos blogueuses culinaires.

Le concept est simple : dire adieu à la pâte à pizza et bonjour aux tranches d'aubergines ! Pour le reste, rien de compliqué, on retrouve dans les recettes le coulis de tomate et le fromage qui nous fait fondre. Munster, mozzarella ou emmental râpé, à chacun son pêché mignon. Quelques herbes aromatiques, des olives et un oeuf coulant et le tour est joué. Certaines glissent même des tranches de jambon ou quelques champignons pour retrouver la sensation d'une pizza reine.

Parfaite pour les végétariens, idéales pour se faire plaisir sans complexe et géniale pour un repas de fin d'été, la pizzaubergine à tout bon ! On vous laisse donc avec ces quelques recettes qui nous mettent l'eau à la bouche. Buon appetito !

Aubergine façon mini-pizza au tomates confites et au munster blanc

Aubergine façon mini-pizza au tomates confites et au munster blanc

Quand je tiens une recette efficace, je ne la lâche plus ! Je finis immanquablement par lui en faire voir de toutes les couleurs !  Ces mini-pizzas d’aubergine sont tellement succulentes, faciles et rapides à faire qu’elles sont bien parties pour connaître le sort de ces plats impitoyablement et inlassablement triturés par mes soins ! Je les imaginées une première fois nappées...
Lire la suite ›

Aubergine façon pizza (vegan, sans gluten)

Aubergine façon pizza (vegan, sans gluten)

    A deux jours de la fin du mois, je vous retrouve enfin avec une nouvelle recette bien estivale ! Cela fait longtemps que je voulais la tester, l'ayant vue passer plusieurs fois sur Internet car la pizza fait partie de l'un de mes plats préférés. L'aubergine a longtemps été un légume que je n'achetais ni ne cuisinais jamais car je la trouvais trop fade mais je...
Lire la suite ›

Aubergines façon pizza

Aubergines façon pizza

Coucou tout le monde ! Qui n’a pas eu envie de se manger une pizza mais les calories en moins ? J’ai la recette qui vous combine les deux 😉 Je vais vous donner 2 recettes d’aubergines façon pizza ! J’adore l’aubergine mais je ne sais jamais comment la cuisiner si ce n’est en poêlée ou caviar d’aubergines. Ici ça change et vous pouvez même le faire à vos enfants ! Une idée...
Lire la suite ›

Aubergines Façon Pizza

Aubergines Façon Pizza

Voici une Délicieuse Manière de cuisiner les Aubergines, très facilement et Rapidement, elle vous serviront d’amuses bouches,d’entrée ou de plat accompagné de riz,de pâtes , de Boulghour…. Ingrédients pour 2 personnes : 1 grosse Aubergine du coulis de Tomate (environ 3 bonnes cuillères à soupe)1 boule de Mozzarellequelques Tomates cerises de l’huile d’olive Sel les épices...
Lire la suite ›

Aubergines façon pizza à la mozzarella et au basilic : la recette de Joëlle

AUBERGINES FAÇON PIZZAS A LA MOZZARELLA & BASILIC

5 / 8

Fini le complexe de la pizza en plein été : on remplace la pâte par des tranches d'aubergines, pour un résultat plus léger mais tout aussi bon. Aubergines Façon Pizzas à la Mozzarella & Basilic Pour 2 personnes : - 1 grosse tomate coeur de boeuf - 2 gousses d'ail - 1 pincée de sucre - 2 petites aubergines - 2 tranches de jambon - 4 champignons de Paris - 1 boule de mozzarella - sel et...
Lire la suite ›

Pizza aubergines

Pizza aubergines

Créer sa pizza aubergines ? Rien de plus facile avec la recette que nous vous proposons aujourd’hui ! La recette de la pizza aubergines   Pour retrouver toutes nos autres recettes, c’est par ici ! Cet article Pizza aubergines est apparu en premier sur Blog Pourdebon.
Lire la suite ›

PIZZA D’AUBERGINE

PIZZA D’AUBERGINE

Je n’avais pas prévu de vous mettre cette recette sur le blog mais vu que ça a eu l’air de vous plaire dans ma story, je vous la mets ! C’est pourquoi il n’y aura qu’une photo ! En fait, ce n’est pas compliqué du tout, mais j’en vois souvent sur Pinterest alors j’avais très envie d’essayer. Oui, il s’agit de la pizza d’aubergine ! Ingrédients (pour 2 personnes)2...
Lire la suite ›

Pizza d’aubergine, tomate et mozzarella

Pizza d’aubergine, tomate et mozzarella

Ça faisait plusieurs étés que je voulais tester la pizza d’aubergine, tomate et mozzarella et c’est la recette de 3 fois par jour qui me l’a remise en tête. J’ai fait confire les tomates au four et c’est vraiment délicieux ! En fait, les aubergines et les tomates sont cuites séparément et on les assemble au dernier moment avec quelques feuilles de basilic...
Lire la suite ›