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La spiruline en 12 recettes

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La « meilleure nourriture du futur », oui, oui, rien que ça ! Ce n’est pas nous qui l’avons dit, c’est l’ONU, en 1974. La spiruline est depuis de nombreuses années reconnue pour ses vertus nutritives. Riche en protéines, oligo-éléments, fer, calcium et vitamines, cette algue est considérée comme un superaliment. Elle est d’ailleurs utilisée par les ONG dans les pays qui font face à des problèmes de malnutrition. Son goût peu prononcé permet de l’ajouter dans tous types de recettes, ce qui séduit aujourd’hui les férus de cuisine healthy. Smoothies, salades, muesli ou encore guacamole, découvrez les bonnes idées des blogueuses pour des recettes gourmandes, saines et riches !

Delphine nous présente son smoothie bowl à la spiruline préféré !

Mon smoothie bowl à la spiruline préféré (vegan)

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Cela fait des années que je me prépare régulièrement ce smoothie/smoothie bowl à la spiruline au petit déjeuner, et c’est devenu mon parfait allié « healthy ».  Il est donc grand temps de vous présenter ! C’est un smoothie tout simple et tellement basique que je me suis longtemps demandée si je devais partager la recette avec vous. Une autre raison qui m’a...
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Angie vous présente sa recette d'unicorn latte : la boisson detox tendance et vegan

"Unicorn Latte" #vegan #detox

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Bonjour les ami(e)s,   Je reviens vers vous aujourd'hui avec une petite recette venue tout droit des Etats-unis, j'ai nommé le "UNICORN LATTE", c'est-à-dire "lait de Licorne" au regard de sa jolie couleur... Pas de panique, ça couleur n'est pas due à un colorant, mais seulement à une algue nommée la spiruline. Si vous me suivez, vous avez déjà vu passer des recettes à base de cette...
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Blinis à la spiruline et truite fumée

Blinis à la spiruline et truite fumée

1. Dans un saladier, délayez la levure avec le lait tiède. Ajoutez la farine et mélangez. Laissez reposer ce levain sous un linge humide dans un endroit tiède, à l’abri des courants d’air, pendant 1 heure. 2. Séparez le blanc d’œuf du jaune et montez-le en neige avec la pincée de sel. Incorporez délicatement à la pâte le jaune d’œuf et le blanc en neige. 3. Dans une grande...
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BOL-SMOOTHIE À LA MENTHE & SPIRULINE

BOL-SMOOTHIE À LA MENTHE & SPIRULINE

Ce matin, on déjeune différemment! On déguste notre smoothie à la cuillère! Beau, bon, simple, crémeux, rafraîchissant, mais surtout chargé de nutriments, ce Bol-smoothie à la menthe & spiruline mettra de la couleur à ces durs matins d’hiver et vous donnera le boost nécessaire pour bien débuter la journée. DONNE 1 BOL-SMOOTHIEINGRÉDIENTS BIOLOGIQUES SUIVANTS :SMOOTHIE...
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Caviar végétal à la spiruline

Caviar végétal à la spiruline

Mon tout premier caviar végétal Je pourrais même dire que c’est la première fois qu’il y a du caviar végétal ou non, dans ma maison. De toutes façons, outre son prix exorbitant, les méthodes, on ne peut plus barbares, de production du caviar l’ont toujours éloigné de ma cuisine. Par contre, l’idée de fabriquer un... Read More » Cet article Caviar végétal à la spiruline...
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Glace végétalienne bananes/spiruline

Glace végétalienne bananes/spiruline

     En cette belle matinée, je me suis préparée une délicieuse glace en guise de petit-déjeuner avec 2 ingrédients uniquement. Difficile de faire mieux :). La couleur verte provient de la spiruline que j'ai rajouté. La spiruline est considérée comme un super-aliment. Lire la suite
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Gressins à la spiruline et aux graines (vegan, sans gluten)

Gressins à la spiruline et aux graines (vegan, sans gluten)

Coucou tout le monde, l’été est définitivement installé, et le temps des apéros en famille ou avec les copains aussi. A l’apéro, j’aime beaucoup faire trempette dans des sauces, avec des légumes ou des gressins… J’adore les gressins, je vous avais d’ailleurs proposé une variante Grecque de gressins ici, les kritsinia, que j’aime beaucoup ! Ce coup-ci, j’ai essayé de...
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Guacamole à la spiruline aux plantes {Végane et cru}

Guacamole à la spiruline aux plantes {Végane et cru}

Comme je commence à être connue pour être une addicte de la spiruline, j’ai eu la chance de pouvoir essayer la gamme redessinée de la Maison de la spiruline. Les nouvelles boites sont vraiment jolies pratiques et modernes. Si leurs contenants se sont fait relooker, ce qu’ils contiennent est toujours aussi délicieux. Avec une petite nouveauté, des bonbons sans sucre à la spiruline. Ils...
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KALESLAW À LA SPIRULINE

KALESLAW À LA SPIRULINE

J'ai encore trouvé du kale chez mon marchand bio, alors j'en ai acheté dans l'idée de préparer une bonne salade. Pourquoi pas un coleslaw, rebaptisé pour l'occasion kaleslaw ! Avec un peu de spiruline dans la sauce et pas un gramme de gras, on frôle la perfection alimentaire dans une recette minceur... Mon kaleslaw va faire un tabac !! Ingrédients 2 belles feuilles de kale1 petit oignon...
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Le smoothie tout puissant!

Le smoothie tout puissant!

Si tu avais un seul smoothie à boire cet hiver… Je suis tombée en amour récemment avec… la spiruline. Bon, ça coûte un bras (entre 35$ et 65$ le 300g) mais c’est surement moins dispendieux qu’une seringue d’insuline ou une convalescence d’infarctus. Pour tous ces nouveaux produits du monde végétal que tu auras besoin pour cuisiner végé durant le défi, je te suggère...
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Le muesli croustillant de Clémentine à la spiruline pour un petit-déjeuner plein d'énergie !

Muesli croustillant à la spiruline

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Première recette avec la spiruline Ce muesli croustillant inaugure une petite série de recettes incluant de la spiruline. Celle-ci m’a gentiment été offerte par mon partenaire Saveurs de Dihé. Il y a quelques mois, j’avais déjà de la spiruline, provenant du même endroit, mais je l’ai totalement consommée simplement diluée dans un verre d’eau. Il... Read More » Cet article...
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Smoothie Énergisant à la Spiruline

Smoothie Énergisant à la Spiruline

Combien d’entre vous ont déjà pris de la spiruline et se sont promis de ne plus jamais en avaler après avoir failli tout recracher? Mouais, c’est bien ce que je pensais… Et bien bonne nouvelle, vous n’aurez plus à vous boucher le nez pour boire mon smoothie à la spiruline! Ça serait quand même dommage de se priver des bienfaits de la spiruline à cause de ses...
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