Lapin au poivron en cocotte sauce bolets Ingrédients : 1 lapin entier découpé mariné à la provençale (Lœul et Pirot ®), 1 poivron rouge, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, 25 cl de velouté de bolets (déshydraté), huile d'olive. Déposez les morceaux de lapin dans une cocotte avec un fond d'huile d'olive. Colorez-les des deux côtés. Ajoutez le poivron coupé en morceaux, l'ognon émincé, la gousse d'ail émincée et la feuille de laurier. Couvrez et faites mijoter 30...

Cet article provient du blog amafacon. Retrouvez également son article Omelette au parmesan et à la courgette et Les gambas étouffées.
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