Voici le gâteau  d’anniversaire créé pour Marine, biscuit joconde, mousse vanille et mousse framboise…… Ingrédients :1 biscuit Joconde (voir ma recette sur le site)Pour la mousse à la vanille :2 oeufs30g de sucre1 belle gousse de vanille250g de mascarpone2 feuilles de gélatinePour la mousse à la framboise : 200g de purée de framboises100g de sucre3 feuilles de gélatine200g de crème fleurette.Pour l’insert framboise :250g de purée de framboises50g de sucre2...

Cet article provient du blog cvouslechef-le blog. Beatrice habite à Boulogne Billancourt et est également auteur de Soupe au pistou et Crumble d’agneau au citron confit.
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