Voilà une recette qui m'est revenue en mémoire en voyant la story Instagram de Maiss_cuisine une blogueuse culinaire guadeloupéenne très sympathique et talentueuse.Le matété en Martinique est une bouillie à base de lait (ou d'eau), d'épices, et de farine de manioc. Héritage des temps lointains ou la farine de manioc était un des aliments de base du quotidien, il peut être un délicieux petit déjeuner d'aujourd'hui. La farine de manioc est sans gluten, certains apprécieront, mais...

Cet article provient du blog Sweet Kwisine. Cécile habite à Fort-de-France et est également auteur de La Mangue, 5 recettes gourmandes et La salade de poivron et tomates grillés.
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