Traditionnellement, le Mont Blanc Antillais est confectionné avec un gâteau appelé "pain doux". C'est à peu de chose prêt,  notre génoise mais légèrement parfumée. La recette de "Tatie Maryse" est très simplement expliquée. Pour ma part, maîtrisant la génoise, je l'ai conservée pour la réalisation de ce gâteau découvert grâce à une amie qui m'en a demandé la réalisation pour l'anniversaire de son chéri.  J'avoue que je ne connaissais pas du tout il y encore 4 semaines....

Cet article provient du blog Mes Tribulations Gourmandes. Nathalie est également auteur de Boulettes de bœuf aux épices douces et Sablés maison si bons.
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