Pour la première fois sur ce blog, voici une recette d'entremets au café. En effet, je n'aime pas le café (ni en crème glacé, ni en entremets, ni en dessert en général) mais j'ai décidé de faire un "tour" de tous les goûts que je ne consomme jamais pour ne pas jouer les égoïstes et pour que vous puissiez trouver de tout. Ceci dit, cet entremets de Jean-Michel Perruchon se révéla d'une grande douceur et a donc plu à tout le monde, y compris moi.J'en profite aussi pour utiliser...

Cet article provient du blog Les Entremets de Manue. Manue est également auteur de Gâteau framboise à étage (ou raspberry layer cake) et Macarons mûre violette.
Profitons de ce sujet pour lire ce que Espace Recettes en dit avec Panna Cotta chocolat et chantilly à la fraise : Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.   Mettre dans le bol 200 g de crème , le...

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