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50 recettes de boissons chaudes pour se réconforter cet hiver

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L'hiver venu, le réconfort est toujours bienvenu. Moralité, pour accompagner un goûter maison après une journée au bureau ou sur les pistes de ski, une boisson chaude n'est pas de refus !

Outre le traditionnel (et très frenchy) chocolat chaud, les Américains nous gratifient de quelques idées gourmandes venues d'ailleurs (invasion de Starbucks oblige), comme le fameux pumpkin spice latte ou encore le chocolat chaud parsemé de chamallows. Quant à celles qui préfèreraient l'ambiance et les parfums des marchés de Noël, il suffit de demander la recette. On peut ainsi se réchauffer avec un bon cidre chaud aux épices.

Chocolat chaud à la banane et datte

Chocolat chaud à la banane et datte

Une petite boisson gourmande pour le goûter! Pour se réchauffer, pour se faire plaisir! Pour un moment cocooning assuré! Les dattes vont venir sucrer naturellement votre boisson! Retrouvez d'autres idées de recettes de boissons sur mon blog cusine! Recette Chocolat chaud à la banane et datte IngrédientsPour 2 personnes 500 ml de lait 2 cuillères à soupe à cacao 1 banane 4...
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Chocolat chaud à l'ancienne, chantilly à la crème de marrons

Chocolat chaud à l\'ancienne, chantilly à la crème de marrons

Parce que c'est Noël avant l'heure, le jeu concours pour gagner un bon de réduction de 30 euros sur les foies gras Rougié s'arrête demain à 8h (CLIC). Le tirage au sort se fera dans quelques jours par une main innocente. En attendant, voici une boisson bien gourmande. Ma grand-mère faisait un chocolat chaud particulièrement onctueux. Je me suis inspirée un peu de la recette de Philippe...
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CHAI LATTE

CHAI LATTE

Du thé, des épices, du bonheur ! Même si l’on n’apprécie pas forcément cette saison hivernale, il faut quand même dire que c’est une sacrée excuse pour se faire des boissons gourmandes ! Se préparer une boisson chaude, c’est un petit moment pour soi, un moment de douceur. Je vois toujours cela comme un petit « rituel de bien-être ». Le plaisir débute dès...
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Jus de pommes chaud aux épices de Noel

Jus de pommes chaud aux épices de Noel

On commence les préparatifs de Noël ? Allez, c’est parti avec une recette de boisson gourmande et réconfortante au jus de pommes et aux épices. A la base, je suis partie de l’idée du vin chaud ou du cidre chaud mais je voulais en faire une boisson accessible à tous, petits et grands. Voici donc une tasse de pure bonheur sans alcool à déguster sans modération au coin de la cheminée...
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Infusion gourmande aux fèves de cacao

Infusion gourmande aux fèves de cacao

La pleine saison des boissons chaudes est de retour – et avec elle, ma rubrique dédiée, en espérant vous régaler encore avec plein d’idées gourmandes cette année ! Aujourd’hui, c’est une suggestion particulièrement originale que je voudrais partager avec vous, une découverte fortuite dont je suis ravie ! Alors que j’essayais de concocter mon propre thé de...
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Sève de bouleau chaude à la pomme et aux épices

Sève de bouleau chaude à la pomme et aux épices

Bien que les températures soient encore clémentes dans le Sud, Noël approchant à grands pas, j’ai des envies de boissons épicées et chaudes, cette sève de bouleau à la pomme et aux épices a été parfaite.       D’autant plus parfaite que j’ai pu bénéficier des bienfaits de la sève de bouleau et des épices, le tout à peine sucré par du jus de pomme bio… tout ce que...
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Eggnog végétal – Lait de poule (sans lactose, sans oeufs)

Eggnog végétal – Lait de poule (sans lactose, sans oeufs)

Si il y a bien une boisson que j’adore pendant la période Noël outre un bon chocolat chaud, c’est un délicieux lait de poule bien chaud que je déguste sur mon canapé sous un plaid en écoutant des chants de Noël. Il y a quelques années, je vous avais proposé ma recette traditionnelle avec du lait et des jaunes d’oeufs, je reviens cette année avec une version végétale...
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Chocolat chaud aux épices chai

Chocolat chaud aux épices chai

Le chocolat chaud est la boisson parfaite pour affronter les températures hivernales. Découvrez ce chocolat chaud accompagné d'une mousse de lait aux épices chaï.
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Mathilde propose sa version du chai tea latte

Chai tea latte à ma façon

9 / 50

En automne, un de mes petits plaisirs est de boire du chai tea latte. J’aime tellement ça, le goût, l’odeur de la cannelle…Je suis fan!! J’ai découvert le chai tea latte Starbuck il y a quelques années maintenant et j’ai tout de suite été conquise (malgré qu’il soit trop sucré). Ensuite, dès qu’il y en avait dans un café, je choisissais le chai...
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Cidre chaud aux épices & aux agrumes.

Cidre chaud aux épices & aux agrumes.

Mon premier post de l’année 2018 sur mon blog! L’occasion pour moi de vous souhaiter une excellente nouvelle année. Que cette nouvelle page soit encore plus belle à écrire que la précédente, qu’elle vous comble de sourires et de doux moments avec vos proches, qu’elle vous inspire comme jamais vous n’avez été inspirés et qu’elle soit le prétexte de...
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Gingerbread latte: ma recette

Gingerbread latte: ma recette

Chaque année, j’attends avec impatience le Gingerbread latte, qui signe le début de la saison des fêtes pour moi. Je profite de ce dimanche tout gris et très frais, pour partager enfin cette recette de latte au pain d’épice. La recette du Gingerbread latte Les ingrédients ( Pour 1 tasse de taille moyenne) 1 café long15 cl de sirop de pain d’épice Monin2/3 tasse de lait...
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Cidre chaud aux épices douces #Noël #vegan

Cidre chaud aux épices douces #Noël #vegan

Bonsoir les ami(e)s,Je ne sais pas si chez vous c'est la même chose, mais ici il fait un froid de canard, un froid humide qui vous transperce... Et comme je suis une grande frileuse, inutilie de ovus dire que je déteste ce temps! Mais pour [...]
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Latte Matcha

Latte Matcha

Nous sommes le premier mercredi du mois, place à la Bataille Food chez Lova du blog Graine de faim Kely Pour cette Bataille Food #52 : " boisson chaude réconfortante, sucrée ou salée, avec ou sans alcool" Je remercie notre marraine précédente Maggy du...
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Mulled cider... le cidre chaud aux épices des Anglais

Mulled cider... le cidre chaud aux épices des Anglais

Pour que Noël ne s'arrête jamais... voici un grand classique des fêtes outre-Manche : le mulled cider. Cousin du bien connu mulled wine - ce vin chaud que l'on retrouve du nord au sud de l'Europe - s'en est aussi une version un peu plus locale puisque si le Royaume-Uni produit du cidre en quantité... ce n'est pas le cas du vin. Le cidre chaud (puisque c'est la traduction) est quelque chose...
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Julie propose sa version du pumpkin spice latte

Pumpkin spice latte (sans lactose)

15 / 50

Aujourd’hui une recette de boisson chaude qui sent bon les après-midis ou soirées d’hiver sous un plaid… Ou le Starbucks coffee ! (haha) Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le pumpkin spice latte : il s’agit d’un café, avec du lait (d’où le « latte »), avec de la purée de courge sucrée et épicée (d’où le « pumpkin spice »). Je sais (j’imagine) ce que vous...
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Jus de pomme chaud

Jus de pomme chaud

Pour changer du vin chaud ou encore du cidre chaud, voici une version sans alcool mais toute aussi réconfortante en cette saison : le jus de pomme chaud.Pour 2 verres :Préparation : 1 minuteCuisson : 5 minutesListe des ingrédients :- 400 ml de jus de pomme- 1 étoile de badiane- 1 bâton de cannelle- 4 clous de girofle- 1 cuillère à café de miel- des tranches d'orange (facultatif)...
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#Recette : Cake & cidre chaud pour les vacances de Noël

#Recette : Cake & cidre chaud pour les vacances de Noël

Hello mes petits chats ! J'espère que vous avez passé un merveilleux Noël & que vous avez pu profiter à fond de tous ces moments entouré de vos proches. Pour ma part j'étais sur Paris pour Noël & depuis hier je profite de la Bretagne chez mon papa. Avant de partir en vadrouille pour les fêtes de fin d'année, avec les copines lyonnaises ont a décidé de se faire un petit brunch...
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Chaï Latte, votre boisson réconfortante de l’hiver !

Chaï Latte, votre boisson réconfortante de l’hiver !

L’hiver est presque là et je n’ai pas vu les derniers mois passés. Julia est rentrée à la crèche et nous avons eu le droit à son lot de maladie avec :/  ! Du coup quand l’hiver pointe le bout de son nez, nous avons besoin de boissons chaudes et réconfortantes pour affronter ses petits […] Cet article Chaï Latte, votre boisson réconfortante de l’hiver ! est...
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CHOCOLAT CHAUD AUX ÉPICES (CANNELLE, GINGEMBRE, CARDAMOME & POIVRE LONG)

CHOCOLAT CHAUD AUX ÉPICES (CANNELLE, GINGEMBRE, CARDAMOME & POIVRE LONG)

L'hiver, le froid, la grisaille, la pluie, la faible luminosité, les journées trop courtes ....... autant de bonnes raisons pour se concocter une bonne boisson chaude à l'heure du goûter, en y ajoutant des épices pour lui donner plus de peps ! Chocolat Chaud aux Epices Pour 2 personnes : - 330 ml de lait entier - 90 g de chocolat noir (52% de cacao) - 3 cuillères à café de cacao amer en...
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Café latte aux épices et fruits secs

Café latte aux épices et fruits secs

20 / 50

Avec la fin d'année qui approche à grands pas, j'ai envie de boissons chaudes plus épicées et plus énergisantes... Ingrédients pour 2 personnes 200 ml de café bio 50 ml de lait de soja au calcium 15 g de noix de cajou 10 gr de raisins secs 10 gr d’amandes...
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Chaï tea latte : recette facile et rapide

Chaï tea latte : recette facile et rapide

Le Chaï tea latte ne vous est surement pas inconnu ! Et pour ceux qui ne savent pas vraiment de quoi est fait cette boisson, il s’agit d’un thé agrémenté de lait et d’épices. Bref, la boisson réconfortante quand il fait froid et que les fêtes de Noël approchent ! Seulement, voilà. Le Chaï Tea Latte est un peu compliqué à préparer à la maison. Il faut beaucoup...
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One Tchaï Tea please !

One Tchaï Tea please !

Je vous en parle tout bientôt sur le blog mais 2017, côté voyage, a été marqué pour moi, par mon voyage en Inde du Sud ! Ses couleurs, ses sourires, ses saveurs ... C'est un voyage qui éveille tous les sens, et là, sous la froideur de Décembre, j'avais juste envie de partager avec vous une boisson finalement totalement de saison : le Tchaï Tea ! Le Tchaï Tea, beaucoup le connaisse chez...
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Chocolat chaud Option sans lactose & gourmandises ;-)

Chocolat chaud Option sans lactose & gourmandises ;-)

HoHoHo ! Nous y voilà nous sommes le 24 et avec cet article nous arrivons au terme de ce petit calendrier de l’avent ! J’espère qu’il vous à plu ! Alors comme promis je vous livre aujourd’hui ma botte secrète de Chocolat chaud ! Peut être que vous le savez ou non je suis intolérante au lactose depuis plus de 10ans mais depuis toutes ces années, même si il y à des choses que...
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Chocolat chaud de Noël à la fève tonka

Chocolat chaud de Noël à la fève tonka

LE chocolat chaud de Noël Je dis bien LE chocolat chaud de Noël car cette recette de chocolat chaud est juste parfaite. Oh ! Vous trouverez sans doute que j’exagère, mais sincèrement je ne crois pas. Bon, il faut aimer le chocolat et la fève tonka, c’est certain, mais si c’est le cas, alors foncez. […] Cet article Chocolat chaud de Noël à la fève tonka est apparu en premier...
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Veritable Chocolat chaud aux épices

Veritable Chocolat chaud aux épices

Bonjour mes gourmands ! En cette journée d'hiver comme on les aimes, avec froid et pluie, on a qu'une envie : se cocooner sous un plaid avec un bon mug de chocolat chaud maison ! Je partages du coup avec vous ma recette de chocolat chaud a5ix épices C'est un vrai chocolat chaud, donc pas de cacao en poudre, et les epices s'accordent parfaitement avec le chocolat ! INGREDIENTS : Un mug de lait...
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Chocolat chaud au matcha

Chocolat chaud au matcha

Bonjour tout le monde, J’espère que vous avez passé un bon week-end 🙂 De mon côté, il fut plutôt calme ! On sent bien que les semaines passent et que l’on peut faire de moins en moins de choses. Pour moi qui est plutôt tendance à ne pas savoir rester en place, c’est un sacré challenge ! On oublie les week-ends à faire de la cuisine pendant 2 jours,  je me contente plutôt...
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Chocolat viennois onctueux au caramel

Chocolat viennois onctueux au caramel

Chocolat viennois onctueux au caramel Je suis une grande amatrice de chocolat chaud, et j’en buvais tous les jours au petit déjeuner quand j’étais plus petite. Maintenant j’ai remplacé ce chocolat en poudre par du thé, mais j’adore toujours le chocolat chaud. Je vous ai déjà présenté une recette de chocolat chaud aux marrons, si cela vous intéresse. Aujourd’hui...
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Boissons de saison {Orangeade & Chocolat chaud}

Boissons de saison {Orangeade & Chocolat chaud}

J'étraine mes 2 nouveaux mugs shoppés sur le site Les Raffineurs : - Un en émail - Un en cuivre Je les trouve magnifiques. Pour vous les présenter, j'ai réalisé 2 boissons que j'aime tout particulièrement. Tout d'abord une orangeade légère à la fleur d'oranger. En effet, il s'agit plus d'une boisson d'été mais l'orange est de saison et j'aime en déguster en hiver comme en été....
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Coco Chaï Latte

Coco Chaï Latte

Imaginez l’alliance du goût épicé, à la fois sucré et piquant, d’un chaï, et de la douceur crémeuse du lait de coco. On pourrait difficilement trouver plus réconfortant et revigorant après une froide journée d’hiver ! Je viens aujourd’hui vous en livrer ma recette pour une version maison; celle-ci demande quelques minutes de préparation, mais le résultat en...
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Chocolat Viennois (recette boisson chaude)

Chocolat Viennois (recette boisson chaude)

30 / 50

Le froid est déjà là et un bon chocolat chaud est toujours le bienvenu, je ne parle pas de la boisson du matin à base de lait et de Nesquik , mais du VRAI chocolat chaud, comme celui qu'on a dégusté à Venise... Onctueux, réconfortant avec un nuage de chantilly gourmand.. Voici la recette: Pour 4 personnes1 litre de lait 250g de bon chocolat, riche en cacao Du sucre selon le...
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Café latte frappé au caramel

Café latte frappé au caramel

La rentrée est désormais bien passée mais les chaleurs sont encore présentes, alors profitons en pour déguster de délicieuses boissons fraiches. Nous connaissons tous Starbucks et je pense que nous sommes beaucoup à apprécier leur boissons autant en hivers qu’en été. Je vous propose aujourd’hui de réaliser un café latte frappé qui vous rappellera les délicieuses boissons du...
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CINNAMON HOT CHOCOLATE

CINNAMON HOT CHOCOLATE

En ce dimanche de mi-octobre, petite recette! Les boissons chaudes, en automne/hiver, c'est trop la vie. Alors je vous propose une recette suuuper rapide, en genre 5 étapes, pour se faire un chocolat chaud qui envoie du lourd. Perso, je suis trop fan de cannelle et en automne j'en mettrais partout si je m'écoutais. Pour ce chocolat, c'est super simple, il ne faut pas beaucoup d'ingrédients et...
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Ma boisson de l’automne : recette Chaï tea latte

Ma boisson de l’automne : recette Chaï tea latte

Ma boisson de l’automne : recette Chaï tea latte Hello ! Et hop une petite recette automnale et pour changer ça sera une boisson, mais pas n’importe laquelle c’est ma boisson chaude favorite de l’automne et de l’hiver qui passe même devant le chocolat chaud : du thé chaï latte !Le thé chaï latte est du thé noir avec beaucoup d’épices et du...
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Starbucks pumpkin spice latte maison

Starbucks pumpkin spice latte maison

L'article Starbucks pumpkin spice latte maison peut être consulté sur I Love Cakes. Automne mon amour, tu es bel et bien là ! Je suis aux anges ces jours ci avec ma saison préférée qu’on ne peut plus ignorer. Et, me connaissant, vous savez que j’adore Halloween, les citrouilles et toutes ces petites choses. En bonne fan de Starbucks, il fallait que je complète ma collection de...
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PUMPKIN SPICE LATTE MAISON !

PUMPKIN SPICE LATTE MAISON !

Bonjour, bonjour! Comme vous le savez Halloween approche! Alors je profite de ce thème pour vous proposer une recette de Pumpkin spice Latte maison, presque comme au Starbuck! Je dois vous avouer que je raffole de cette boisson (et du Hot spiced fruit pomme que je viens de découvrir, olala mais c’est une TUERIE ce truc!!), mais comme on a pas tous un Starbuck à proximité, voici une...
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Le chocolat chaud au Tabasco

Le chocolat chaud au Tabasco

Décidément, je suis une grande fan de chocolat chaud. J’aime beaucoup cette boisson chaude, je la trouve très réconfortante. Et surtout j’aime beaucoup y ajouter une petite touche qui fait la différence. Donc cette fois-ci, je suis partie sur une recette de chocolat chaud plutôt relevée, car j’y ai mis du Tabasco ! Vous vous demandez surement d’où me vient cette idée...
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Calendrier de l’Avent #3 – Cidre chaud & mug toppers cannelle

Calendrier de l’Avent #3 – Cidre chaud & mug toppers cannelle

En hiver, je suis toujours très attirée par l’idée et le parfum du vin chaud mais je suis toujours un peu écoeurée à la dégustation car je trouve que le vin ne se marie pas très bien avec les épices et le sucre. En revanche, je trouve que ça marche très bien avec le cidre qui est naturellement sucré et je raffole du Mulled Cider (cidre chaud) que les pubs à Londres servent tout...
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LE CHOCOLAT CHAUD DE NOEL

LE CHOCOLAT CHAUD DE NOEL

Continuons notre programme de Noël avec une recette gourmande dont je ne saurais me passer, le chocolat chaud. Que ce soit au retour du ski ou d’une balade, devant un feu de cheminée ou accompagné d’un bon bouquin ou d’un magazine, il est mon petit pécher mignon hivernal! J’ai imaginé pour cet article une version de fêtes en mettant les épices de Noël à...
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[Recette] Gingerbread Latte

[Recette] Gingerbread Latte

Après le succès de mon Pumpkin Spice Hot Chocolate en octobre, j’ai voulu refaire des boissons chaudes à la maison. C’est tellement agréable de déguster un bon chocolat chaud ou un thé fumant dans un mug de Noël, en regardant Maman, j’ai raté l’avion depuis mon canapé. Cette fois encore, c’est sur l’une des boissons de saison de Starbucks que j’ai flashé : le Gingerbread...
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Calendrier de l’Avent #7 – Chocolat chaud à l’amande & biscuits bonhomme de neige

Calendrier de l’Avent #7 – Chocolat chaud à l’amande & biscuits bonhomme de neige

En ce début de semaine, une boisson des plus réconfortantes: un chocolat chaud à l’amande. Je crois que je n’ai jamais bu d’aussi bon chocolat chaud, il est onctueux, sucré juste comme il faut et pas du tout écoeurant. Je l’ai pioché dans ma bible: L’Encyclopédie du Chocoloat (une super idée de cadeau pour ceux qui aiment pâtisser tant que j’y pense...
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Jus de pomme chaud à la cannelle

Jus de pomme chaud à la cannelle

41 / 50

Pour profiter de l’esprit de Noël, je me suis concocté en cinq minutes chrono un jus de pomme chaud à la cannelle. Un vrai classique à déguster bien au chaud chez soi à l’heure du goûter ! Il n’y a pas vraiment de recette pour réaliser cette boisson, si ce n’est verser son jus de pomme dans une casserole (avec un peu d’eau si on veut un résultat moins...
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Chocolat chaud chantilly à la coco-cannelle

Chocolat chaud chantilly à la coco-cannelle

Il flotte, il fait frisquet, un temps propice à la dégustation d’un bon chocolat chaud. Une bonne tasse de chocolat parfumé à la coco, à la cannelle et d’une grande dose de chantilly maison. La douceur du chantilly nappant les lèvres, la pointe d’amertume...
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Chocolat chaud épicé au kaki

Chocolat chaud épicé au kaki

... ou le goûter de Noël !Ca y est nous avons (enfin) dit au revoir à ce triste mois de novembre... Hello décembre ! Cette année, encore plus que d'habitude, cette période Noël se veut festive et réconfortante. Déjà que novembre est traditionnellement...
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Trois boissons gourmandes et réconfortantes pour l'hiver !

Trois boissons gourmandes et réconfortantes pour l\'hiver !

Hello les filles, Comme il fait de plus en plus froid et qu'il fait noir tôt, je trouve que ça donne encore plus envie de passer des moments tout doux et cocooning et de se faire plaisir. Au programme aujourd'hui, on laisse donc tomber les produits de beauté et on parle de gourmandise. Je vous ai préparé trois idées de boissons réconfortantes et gourmandes. Pas besoin d'être un chef...
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Le chocolat chaud à la Française

Le chocolat chaud à la Française

Le Chocolat Chaud à la FrançaisePour commencer, je vous propose de réaliser un bon chocolat chaud délicieusement calorique. Le chocolat chaud, c'est vraiment LA boisson de l'Automne, au même titre que le vin chaud pour l'Hiver. Il existe plusieurs recettes, mais celle que je vais vous proposer n'est définitivement pas la plus light : à réserver aux gourmands. Pour réaliser votre chocolat...
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Chai Tea Latte façon Starbucks

Chai Tea Latte façon Starbucks

Hello tout le monde, j'espère que vous avez bien profité de votre 11 novembre ! Pour ma part je l'ai passé bien au chaud chez ma maman autour d'un délicieux Chai Tea Latte Soja maison et qui se rapproche de celui de chez Starbucks. photo from http://www.replicarecipes.com/ Ca fait des années que je connais cette boisson réconfortante venue tout droit d'Inde et il existe tellement de goûts...
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DIY #23 // Food : la recette du Chaï Tea Latte maison

DIY #23 // Food : la recette du Chaï Tea Latte maison

L’autre jour sur Instagram je vous proposais de publier la recette du Chaï Tea Latte maison. Mais oui vous savez, ce thé au lait à la mode, qu’on trouve dans tous les Starbucks ! C’est donc une boisson chaude à base de thé épicé, et il faut avouer que c’est vraiment bon. Et même si […] Cet article DIY #23 // Food : la recette du Chaï Tea Latte maison est...
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Frappuccino au caramel au beurre salé

Frappuccino au caramel au beurre salé

Un frappuccino... Pas comme au Starbucks. Non... Bien mieux qu'au Starbucks! Le frappuccino est un petit plaisir que l'on s'accorde par un chaud après-midi d'été. C'est un délice et c'est de plus très facile à préparer chez soi. Il vous faudra du café. Pour cela, le mieux est d'utiliser du cold brewed coffee. La recette est ici. Infusé à froid, ce café est vraiment délicieux. Les...
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Chaï Tea Hot Spiced Fruit maison comme chez Starbucks

Chaï Tea Hot Spiced Fruit maison comme chez Starbucks

Passer chez Starbucks, acheter une boisson accompagnée d'une pâtisserie, et filer au cinéma, c'est un peu notre petit rituel avec monsieur. Frappucino, chaï tea, refresha... avec l'indétrônable muffin choco-noisettes ou le cinnamon roll... on est un peu accro. La petite nouveauté de l'automne qui est une tuerie de boisson chaude, ce n'est pas le Pumpkin Spice Latte (pas pour moi, en tout...
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Starbucks : caramel macchiato maison

Starbucks : caramel macchiato maison

Dans la série « je veux faire du Starbucks chez moi », après le chai tea latte et le frappuccino vanille, je demande mon préféré, le caramel macchiato ! Je suis en train de réserver les billets d’avion pour mon prochain voyage à New York cet été et ça m’a donné envie d’un bon Starbucks. Depuis que j’ai déménagé, j’ai le droit d’y goûter quand je suis à Lyon, dans...
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