Les knepfles, un plat qui a bercé toute mon enfance… A chaque fois que maman faisait de la choucroute, elle en préparait des la semaine suivante, pour accompagner les restes. Je crois que je me réjouissais plus à ce moment car, la choucroute c’est bien connu, est encore meilleure une fois réchauffée, et accompagner de knepfles et de crème fraîche, c’est le top du top ! LA RECETTE DES KNEPFLESINGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 400g de farine 3 oeufs 5 ml de gros sel 200...

Cet article provient du blog Une Fille en Alsace. Céline est également auteur de Qu’est ce qu’on mange ce soir ?  et Je pars en voyage… l’appel du lointain ! .
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