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Les meilleures recettes de carrot cake

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Le carrot cake c'est l'un des desserts anglo-saxons qui éveille le plus la gourmandise tout en provoquant chez les novices un véritable étonnement. Il faut dire que si on n'ignore pas que les carottes rendent aimables, on n'a pas forcément pour autant coutume de les déguster de l'entrée jusqu'au dessert. Et pourtant, les Américains l'ont fait avec la recette du carrot cake qui, comme son nom l'indique, est bel et bien un gâteau aux carottes. Une gourmandise à préparer pour le goûter ou pour un brunch. A revisiter en version layer cake, avec ou sans glaçage, au format mini... Voici donc notre sélection de 30 recettes de carrot cake pour que vous puissiez choisir votre préférée !

Carrot cake : Gâteau à la carotte

Carrot cake : Gâteau à la carotte

Petite, je trouvais le gâteau à la carotte pas vraiment attrayant. C’était avant que les pâtisseries américaines débarquent de manière aussi importante et que l’on voit la déferlante de cheesecakes et de carrot cakes s’abattre sur nous. Mais bien avant cela, le gâteau aux carottes était populaire en Suisse, également connu sous le nom de tourte à la carotte ou rüebli torte. Il...
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HEALTHY CARROT CAKE VEGAN

HEALTHY CARROT CAKE VEGAN

15Je vous propose une recette healthy. Un carrot cake vegan, et tellement léger. Pourquoi ne garder cette recette en tête pour Pâques? Vous proposer des recettes healthy me plait vraiment. J’aimerai vraiment en faire plus pour partager tout ça avec vous. Je sais, je ne fais que des recettes sucrées. Mais en même temps c’est ce que j’aime manger. Ce carrot cake a été inspiré de la...
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Un carrot cake sans gluten et facile à réaliser

Carrot cake – Sans gluten

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Pour le gâteau : 250g de carottes 125g de sucre 3 oeufs  60g de noix 125g de beurre 80g de farine de pois chiche 100g de poudre d’amande 50g de farine de sarrasin 1 sachet de levure 1 c à s de Cannelle 1 c à c de Gingembre 1 c à c de Cardamone Pour le glaçage : 80g de beurre ramolli à température ambiante 80g de sucre glace 150g de fromage frais (type Philadelphia ou St Moret) Le...
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Carrot cake facile et glaçage au « cream cheese »

Carrot cake facile et glaçage au « cream cheese »

Plongez dans le moelleux de ce carrot cake classique réhaussé d’un glaçage crémeux à souhait. Un dessert plein de gourmandise qui ravira petits et grands ! Une nouvelle recette de carrot cake s’invite par ici. Je vous en ai déjà partagé plusieurs versions par le passé dont certaines comptent parmi mes préférées : moelleuses, douces, et avec cette subtile saveur de cannelle...
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Vous prendrez bien une part de carrot cake ? (gâteau à la carotte)

Vous prendrez bien une part de carrot cake ? (gâteau à la carotte)

Un gâteau avec des épices, du sucre et de la carotte ? Quelle drôle d’idée ! Mais non, quelle bonne idée ! Un mélange moelleux et humide grâce aux carottes, acidulé grâce aux cranberries et croquant avec l’ajout de noix de pécan. Et puis, à l’heure où il est bon de manger 5 fruits et... Lire la suite » Cet article Vous prendrez bien une part de carrot cake ?...
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Layer Carrot Cake

Layer Carrot Cake

Pour Pâques ou juste par gourmandise, comment ne pas résister au carrot cake et son glaçage onctueux. L’article Layer Carrot Cake est apparu en premier sur CAILLEBOT - Le début de la faim.
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Recette de gateau aux carottes et zestes de mandarine version naked cake

Recette de gateau aux carottes et zestes de mandarine version naked cake

Bonjour à vous !Alors, c’est une première sur le blog ! Je vous propose une recette. Je vous proposais, dans mon dernier billet, de vous donner la recette du naked cake que j’ai présenté avec ma déco de table pour la St Valentin, et ça en a intéressé quelques-unes d’entre vous, donc, je m’exécute. Je vous...
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Carrot cake ultra moelleux

Carrot cake ultra moelleux

Voici un carrot cake qui figurera très vite parmi vos recettes favorites ! Il est léger, ultra moelleux, hyper goûteux ! Rien à voir avec ces cakes "étouffes-chrétiens" qui vous restent coincés en travers de la gorge. Ce cake aux carottes est un vrai régal ! Croyez-moi, il fera l'unanimité dans vos foyers ! Cette... Read More L’article Carrot cake ultra moelleux est apparu en premier...
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Carrot Cake

Carrot Cake

CarROt CAKE Le carott Cake n’a jamais été un dessert qui me tentait. Au même titre que le Banana Bread, il était loin d’être l’expérience que j’aurais tenté si vite. Et pourtant… Dans un soucis de lutte contre le gaspillage et parce que nous avions une quantité importante de carottes râpées qui s’impatientaient au frigo, […] L’article Carrot Cake est apparu en...
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Le carrot cake de Pierre Hermé

Le carrot cake de Pierre Hermé

Rien à voir avec les bûches de Noël et autres gourmandises de fête que l’on trouve en ce moment sur la toile, car cette semaine j’ai décidé de vous faire découvrir une recette simple et savoureuse : le carrot cake. Comme son nom l’indique, ce gâteau moelleux est à base de carottes, mais aussi de poudres d’amandes et de noisettes, de quoi mettre l’eau à la bouche! Après les...
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Carrot cake aux cranberries, pépites de chocolat et oranges confites (vegan)

Carrot cake aux cranberries, pépites de chocolat et oranges confites (vegan)

Après deux semaines assez festives, Noël, les restos avec la famille, le Nouvel an, j’ai eu la bonne idée de faire un gâteau. En fait, je n’avais pas forcément envie d’en manger, mais juste de le faire pour le plaisir. Pourtant, il était délicieux mais je crois que j’ai fait une overdose de sucre ces derniers jours et j’ai du me remettre à une alimentation...
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Carrot cake : Humide et riche

Carrot cake : Humide et riche

*Création de contenu rémunérée par Smartfooding France Le carrot cake est déjà apparu sur ce blog dans une version très légère et ressemblant à un muffin, tout gonflé et moelleux.Aujourd’hui je voulais vous proposer une recette de carrot cake vegan un peu plus riche, dense, et plus en accord avec mon idée du carrot cake américain : un gros gâteau qu’on se mange lentement avec...
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Sandwich cookies façon carrot cake

Sandwich cookies façon carrot cake

Le carrot cake se revisite en version sandwich : entre deux cookies façon carrot cake, on retrouve une généreuse couche de crème, l’ensemble formant de généreux sandwich cookies ! Avec les beaux jours et l’approche de Pâques (que l’on soit croyant ou non), la saison des carrot cakes est officiellement ouverte. Étant une inconditionnelle du carrot cake tant pour son...
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Carrot cake de Pâques (et glaçage mascarpone)

Carrot cake de Pâques (et glaçage mascarpone)

Bonjour à tous et toutes, Terminons cette semaine “spéciale carottes de Pâques” avec une petite idée gourmande, douce et sucrée :). Si vous souhaitez prévoir un petit quelque chose pour un goûter ou le dessert, cette recette tout en simplicité pourrait peut-être vous intéresser.. Cette année, nous allons fêter Pâques en (grande) famille avec un grand déjeuner prévu tous...
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Carotte cake à la pistache | Une recette sans beurre

Carotte cake à la pistache | Une recette sans beurre

Une recette à déguster sans trop de complexe ? Que diriez-vous d’un Carotte cake à la pistache ? Cette recette sans beurre est pourtant bien moelleuse. On grignote une tranche au petit déjeuner ou on l’accompagne d’un peu de fromage blanc au goûter. Si vous râpez les carottes finement, c’est également une manière de faire manger des carottes aux enfants  Votre marché pour un...
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Carrot cake & glaçage à l’orange

Carrot cake & glaçage à l’orange

Cet article Carrot cake & glaçage à l’orange est apparu en premier sur Confit Banane. S’il y a bien un cake qui était sur ma « to do cooking list » depuis longtemps… c’est bien le carrot cake!! Mais à la maison, j’ai un petit dévoreur de carottes râpées… ce qui laisse rarement l’occasion d’avoir des restes pour un petit cake.  Je...
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Carrot cake très gourmand à ma façon

Carrot cake très gourmand à ma façon

Depuis quelques temps, je vois passer ce fameux carrot cake sur les blogs et à la carte des salons de thé… il fallait que je tente et comme je ne sais pas préparer un plat sans y mettre ma touche personnelle, j’ai quelque peu adapté la recette traditionnelle. J’y ai ajouté la french touch en remplaçant l’huile par du beurre salé car c’est tellement meilleur dans la pâtisserie et...
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Carrot Cake

Carrot Cake

Ingrédients : 4 œufs4 CAS de sirop d'agave + 1 sachet de sucre vanillé 4 CAS d'huile de colza350 gr de farine complète 100 ml de lait de soja3 carottes rappéesCannelle1 sachet de levurePour la nappage: 3 CAS Mascarpone2 CAS fromage blanc 1 CAS de sucre glace Préparation:Etape 1: Faire monter les blancs en neige et réserver au frais. Etape 2: Éplucher et râper les carottes et réserver au...
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Carotte cake

Carotte cake

Carrot cupcakeLe dessert préféré du lapin de Pâques... : un gâteau moelleux aux carottes, parfumé à la cannelle, et décoré avec un glaçage au fromage bien coloré.La suite de la recette »
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Carrot cake

Carrot cake

On devient vite addict de cette spécialité américaine qui réconciliera les réfractaires aux légumes dans les desserts ! Car finalement on sent assez peu les carottes et je dois dire qu’accompagné d’une tasse de thé le mariage est réussi. Carrot cake Imprimer Nb personnes: 1 cake Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Ingredients 150 g de carottes râpées 70 g de farine de riz...
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Carrot Cake à la Farine d’Avoine (Sans Gluten)

Carrot Cake à la Farine d’Avoine (Sans Gluten)

Le Carrot Cake est l’un de mes gâteaux préférés. Et comme j’essaie de réduire ma consommation de farine blanche et de sucre raffiné, je vous propose ici une version twistée, beaucoup plus healthy et sans gluten, avec de la farine d’avoine et du sirop d’agave ( que vous pouvez remplacer par du miel). Le résultat étant probant ( on en a fait qu’une bouchée),...
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Carrot cake

Carrot cake

Ce weekend le blog se met à l'heure anglaise, mariage royal oblige ! Alors je vous propose la recette d'un des incontournables des pâtisseries britanniques, le carrot cake que l'on retrouve dans toutes les pâtisseries et sur les tables de tous les tea...
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Carrot cake léger aux noisettes

Carrot cake léger aux noisettes

Les carrot cake, j’adore ça ! Intégrer des légumes dans les desserts, ce n’est pas si incongru : on peut faire ça avec des courgettes, de la courge, et même de la betterave ! Mais mes premières versions de gâteau à la carotte étant assez riches, j’ai voulu tester une version plus légère. Et ce fut un grand succès à la maison, ma fille l’a dévoré (zut, cela...
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Gâteau aux carottes, glaçage au fromage à la crème ("To die for carrot cake")

Gâteau aux carottes, glaçage au fromage à la crème ("To die for carrot cake")

Non mais c'est tu bon rien qu'un peu un gâteau aux carottes? Je ne me tanne jamais de cette sorte de gâteau et même si j'avais trouvé THE recette, j'ai voulu tester celle que je vous propose aujourd'hui car pour le nommer ainsi, il devait être plus que débile écœurant! Hihihi! Je l'ai réalisé pour la fête à mon homme et à ma mère cet été et je vous dis qu'il a fait fureur!!! Il...
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CARROT CAKE ET SON GLAÇAGE À LA COCO

CARROT CAKE ET SON GLAÇAGE À LA COCO

Ha le carrot cake, ce genre de dessert si réconfortant que tu aimes déguster un dimanche après-midi pluvieux, accompagné d’un bon matcha latte, sous ton plaid en pilou-pilou, devant Netflix. Comment ça, ça fait cliché ? Peut-être, mais ce n’est pas faux ! Souvent, quand on cuisine un gâteau, on peut rajouter un glaçage, et c’est bien suffisant. Sauf que là mon idée...
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L’ultime carrot cake et son glaçage au mascarpone

L’ultime carrot cake et son glaçage au mascarpone

26 / 30

Je crois que cette recette colle parfaitement au temps du jour. Un temps pluvieux, tout gris, un temps parfait à rester chez soi, accompagné d’une belle tasse de thé et d’une part généreuse de carrot cake.Ce gâteau aux carottes, c’est une longue histoire. Tout a commencé il y a déjà 7 ans, avec ma première recette de carrot cake. C’était un gâteau dans le vent...
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Carrot layer cake aux noix et raisins secs (vegan&sans gluten)

Carrot layer cake aux noix et raisins secs (vegan&sans gluten)

L'automne et ses couleurs de bronze et de vermeille me donne inconditionnellement envie de cuisine tous les légumes racines et cucurbitacées possible. La carotte, avec sa belle robe orange, ne déroge pas et bien que je la savoure toute l'année, elle a davantage sa place à cette période, aux côtés du panais et des navets. J'ai toujours adoré tout se qui se cachait derrière, le simple...
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Le Carrot Cake

Le Carrot Cake

28 / 30

Hello hello, Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette toute en simplicité : le Carrot Cake ! Alors oui, je le sais, moi aussi la première fois qu’on m’a parlé de carrot cake je me suis dit : « un gâteau à la carotte ? Beurk ! ». Mais, franchement, c’est devenu l’un de mes gâteaux préférés. C’est tellement gourmand et ça sent l’automne...
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Carrot cake en version légère ou presque 

Carrot cake en version légère ou presque 

C’est un gâteau donc le qualificatif léger est un peu exagéré… mais c’est un gâteau sans beurre et qui n’en demeure pas moins délicieux et gourmand. Pour ce qui est du sucre, on peut en mettre un peu moins ou utiliser un sucre à indice glycémique un peu plus bas que le sucre classique, comme le sucre de coco par exemple. Bon mais ça reste un gâteau, ce n’est pas de la...
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Le carrot cake de Rose Bakery (ou presque)

Le carrot cake de Rose Bakery (ou presque)

Je pourrais vous la jouer c’est l’automne on a envie de desserts réconfortants, d’un plaid et d’une tasse de thé mais je dois dire que le temps ces derniers jours est incroyablement doux et ensoleillé à Lyon. Alors soit vous n’avez pas besoin de prétexte pour déguster le carrot cake de Rose Bakery soit vous [...] L’article Le carrot cake de Rose Bakery (ou...
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