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Les oeufs cocotte : 20 recettes gourmandes

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Les oeufs , on peut les préparer de 1001 façons ! En pole position tout de même côté gourmandise, on peut désigner la recette des oeufs cocotte. Rien que le nom évoque un met savoureux et réconfortant. Et comme si les oeufs cocotte n'avaient pas déjà suffisamment tout bon, ils ont le bon goût de se laisser cuisiner avec facilité et rapidité. En somme, les oeufs cocotte, c'est un plat appétissant et que l'on peut cuisiner sur le pouce pour un dîner lorsqu'on n'a pas envie de passer du temps derrière les fourneaux ou même encore pour des invités qui passent une tête à l'improviste ! Car en effet, des oeufs et de la crème on a presque toujours ça au fond de son frigo.

Décidément, les oeufs cocotte ont de la ressource, sans compter qu'ils nous permettent de varier les plaisirs avec : un soupçon de foie gras, des copeaux de parmesan, des légumes (pour se donner bonne conscience), du saumon fumé... Les combinaisons sont quasi infinies. A accompagner de petits pains maison pour la version quatre étoiles !

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Oeufs cocotte au saumon et aneth

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Pour 4 personnes 2 tranches de saumon fumé 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 oeufs du sel et du poivre une pincée de baies roses quelques brins d’aneth Préchauffez votre four à 180°C. Dans 4 ramequins, disposez une cuillère de crème fraîche dans chacun d’eux. Cassez ensuite un oeuf. Salez, poivrez, émiettez quelques baies roses sur le dessus. Enfournez pendant 8 à...
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Oeuf Cocotte Automnal {Champignons, Epinards, Châtaignes et Morbier}

Oeuf Cocotte Automnal {Champignons, Epinards, Châtaignes et Morbier}

Comme je vous l'ai annoncé hier, j'ai placé mon week-end pré-reprise sous le signe de la détente, du réconfort, du cocooning... Pas envie de passer des heures en cuisine, pas envie de passer des heures à faire tout simplement, juste envie de prendre du bon temps, traîner, errer... Et comme bien manger ne dépend fort heureusement pas du nombre d'heures passées en cuisine, ça tombe...
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Oeufs cocotte au Saint-Marcellin

Oeufs cocotte au Saint-Marcellin

Besoin d'un petit plat pour accompagner votre verre de Beaujolais ? Voici des oeufs cocotte qui pourraient être servis dans un bouchon lyonnais.La suite de la recette »
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Oeuf cocotte aux poireaux, gorgonzola et sel de truffe

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Il y avait un petit moment que je n'en avais pas fait ! Et pourtant les oeufs reviennent souvent sur notre table ! L'oeuf est quand même une des choses les plus faciles à accommoder de tant de façons que je ne vois pas comment s'en lasser ! Si la dernière...
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Oeufs cocotte au chorizo

Oeufs cocotte au chorizo

Au début de ce blog, je cuisinais souvent des oeufs cocotte. Et puis cela m’est passé, allez savoir pourquoi. J’ai du oublier que cela existait. Pourtant, c’est bon. L’autre jour, j’avais des oeufs à finir, de la crème alors paf la girafe, je me suis souvenue des oeufs cocotte. Et avec du chorizo, c’est forcément bon :p Pour 2 personnes […] Oeufs...
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Oeufs Cocotte Épinards, Saumon & Emmental

Oeufs Cocotte Épinards, Saumon & Emmental

Je ne sais pas chez vous, mais à Montpellier le temps est gris … Du coup, je vous propose une recette toute simple et réconfortante : Oeufs Cocotte Épinards, Saumon & Emmental ! Les œufs cuisinés ainsi me rappellent mon enfance car ma mère me faisait des œufs à la coque tous les dimanches soirs. Facile à réaliser et à décliner en fonction de ce que l’on a dans le frigo, cette...
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Recette Oeuf Cocotte Chèvre Lardons | COMMENT FAIRE ?

Recette Oeuf Cocotte Chèvre Lardons | COMMENT FAIRE ?

Ma méthode de cuisson pour réussir ses oeufs cocotte Cet article Recette Oeuf Cocotte Chèvre Lardons | COMMENT FAIRE ? est est une publication de Papa en Cuisine.
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Oeuf cocotte aux champignons

Oeuf cocotte aux champignons

Pâques se profile à l’horizon avec son cortège d’asperges, de fraises, de gigot d’agneau et d’oeufs en tout genre, annonciateur de repas pour le moins printaniers et cela fait un bien fou. La recette du jour est un oeuf cocotte aux champignons, une entrée aussi facile à faire que délicieuse. On peut bien évidemment envisager de le servir pour le repas pascal. Choisissez de bons...
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Oeufs cocotte à la cancoillotte

Oeufs cocotte à la cancoillotte

Connaissez-vous la cancoillotte ? La cancoillotte est un fromage franc-comtois comme moi ! En Franche-Comté, un plateau ne saurait se passer d'un pot de cancoillotte. Elle est fabriquée à base de metton (lui-même fabriqué avec ce qu'il reste du lait une fois que la crème en a été retirée). Ceci en fait un fromage maigre (si vous ne rajoutez pas trop de beure à la fonte). Le metton est...
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Oeuf cocotte aux épinards

Oeuf cocotte aux épinards

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Oeuf cocotte aux épinardsSans gluten sans lactoseBy CathyD Oeuf cocotte épinards crème soja par Cathy DucasseIngrédients pour 2 personnes : 150 gr d'épinards crus 400 gr de crème de soja épaisse2 oeufs bio2 cuillères à soupe d'huile d'olive bioSel marin du moulin et poivre du moulin1 tranche de lard fumé 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (facultatif).Préparation:Lavez, égouttez...
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Oeufs cocotte au foie gras

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Hello tout le monde, Le temps passe trop vite !! Déjà la troisième recette de Noël, il va falloir que je tienne bien le rythme pour arriver au 24 ahah (je vous rassure je ne les fais pas non plus au jour le jour, j’en ai déjà plusieurs dans ma hotte prêtes à être dégainées) mais n’empêche que je suis toujours plutôt en retard sur la partie rédaction qui me prend pas mal de temps...
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Oeufs cocotte au fromage frais, épinards et parmesan

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Je fais toujours mes oeufs cocotte de façon très classique avec de la crème... ma seule originalité alors que la garniture change plus souvent qu'à son tour est de faire la cuisson en deux temps en n'ajoutant le jaune que lorsque le blanc de l'oeuf est...
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Oeufs cocottes aux épinards

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Bonjour ! On se retrouve aujourd'hui avec notre rubrique "Lundi cuisine", avec une recette très simple et idéale quand on est pressé : des œufs cocottes aux épinards. A déguster avec une salade verte pour le soir ou des pâtes pourquoi pas pour un repas un peu plus consistant... Comme toujours, c'est à vous de jongler avec la recette et de la mixer à votre sauce... Oeufs cocottes aux...
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Oeuf cocotte bleu et jambon cru

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On sait tous que Pâques tourne autour d’une histoire d’oeuf.. Souvent au chocolat, pourquoi ne pas préparer cet oeuf cocotte bleu et jambon cru pour le repas de Pâques en entrée ? Nombre de personnes : 2 Préparation : 10 min Cuisson : 12 min Recette de l’oeuf cocotte bleu et […] Cet article Oeuf cocotte bleu et jambon cru est apparu en premier sur Blog Pourdebon.
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Oeuf cocotte lardons fromage

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Parce que le fromage, c'est la vie Cet article Oeuf cocotte lardons fromage est est une publication de Papa en Cuisine.
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Aude partage la recette de ses oeufs cocotte au chou-fleur et au Maroilles

Oeufs cocotte au chou-fleur et maroilles

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Pas de chocolat aujourd’hui, mais on reste bien dans le registre des oeufs. Qu’on se le dise, en dehors des gâteaux, ce ne sont pas vraiment mes amis. Mais bien accompagné, je peux vite me laisser tenter et autant dire que la présence de maroilles fait toute la différence !!Bon et puis c’était aussi l’occasion de faire plaisir à mon père qui, contrairement à moi,...
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Œuf cocotte en courgette au saumon

Œuf cocotte en courgette au saumon

Niveau : facileDurée : 30 mnPour 2 personnes Envie d'un plat idéal pour les beaux jours ? C'est la pleine saison des courgettes jusqu'au mois de septembre ! Après vous avoir fait envie avec ma recette sur Instagram, je vous livre aujourd'hui tous ses petits secrets. Ingrédients : 🥒 2 courgettes rondes🍣 2 tranches de saumon fumé🥛 2 càs de crème fraîche🥚 2 œufs🔪 1...
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Oeufs cocotte asperges et petits pois

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Me voici de retour par ici avec une recette printanière qui je l’espère vous plaira ! Une recette avec 2 de mes légumes préférés de saison : les asperges et les petits pois. Un combo de légumes qui, je trouve, marche vraiment bien. Pour la cuisson de cette recette, j’ai utilisé mon cuit-vapeur : Le Vitaliseur de Marion, qui est entré dans ma cuisine il y a quelques mois. Sa...
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Oeufs cocotte aux oignons et ciboulette

Oeufs cocotte aux oignons et ciboulette

Coucou Sugar Gardeners, aujourd’hui je vous propose une recette salée. Les œufs cocottes sont un bon moyen de changer un peu des œufs brouillés, à la coque ou aux plats. Vous pouvez les agrémenter de tout, de viandes, de légumes, de fromages… J’ai réalisé une recette ultra simple. Car parfois les bonnes choses ne se trouvent-elles pas dans la simplicité ! Ingrédients : Pour 2...
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Oeufs cocotte aux asperges vertes, à l’ail des ours et au parmesan – cuisson basse température

Oeufs cocotte aux asperges vertes, à l’ail des ours et au parmesan – cuisson basse température

Moi et les oeufs … j’ai toujours été un peu « tendue » quand il s’agissait de cuisson d’oeufs ! Je suis pas une experte, mais je me soigne 😉 Et c’est là que mon justicier masqué omnicuiseur vitalité est arrivé… Grâce à la cuisson basse température, plus de souci, on met les ramequins dans la cocotte […]
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Œufs cocottes au roquefort et au thym

Œufs cocottes au roquefort et au thym

Les œufs cocottes… Dans le genre ultra paresseux, rapide et gourmand, ça se pose un peu là, alors il était grand temps que je m’y mette vu que je n’avais jamais essayé de ma vie ! Il s’agit de faire cuire ses œufs au four avec de la crème et du fromage, dans des ramequins, pour un résultat bien réconfortant… Le blanc est pris, le jaune fondant, et le fromage...
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Œufs cocotte aux champignons : un classique de l'automne à déguster sans modération

Œufs cocotte aux champignons

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Aujourd’hui, je vous présente un de mes repas chouchous du soir. En réalité, on peut le manger n’importe quand, mais je le trouve parfait le soir, car il est à la fois sain, copieux et rapide!     J’adore les œufs et dans le domaine, les œufs cocotte sont mes préférés car ils sont incroyablement […]
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Oeufs cocotte au chèvre et aux épinards : l'idée originale de Mounia

ŒUFS COCOTTE CHÈVRE ÉPINARDS

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Les œufs cocottes, c'est rapide à faire et ça fait toujours une jolie entrée à présenter avec des mouillettes et une salade verte assaisonnée. J'avais un peu d'épinards frais, et du fromage de chèvre en bûche, l'association est connue pour être réussie, alors c'est parti ! Pour 2 personnes Ingrédients : 2 œufs 65 ml de crème liquide 1 grosse CS de fromage de chèvre frais 2 à 4...
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