Dossier cuisine ›

Les pancakes en 30 recettes !

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Qui est déjà allé aux USA a sûrement le souvenir des pancakes américains et de leur texture "fluffy" incomparable. Ces pancakes bien aérés que l'on arrose volontiers de sirop d'érable (à la maison) ou de corn syrup (dans les diner d'autoroute) au petit-déjeuner, nous avons été nombreuses à tenter de les réaliser à la maison. Alors, de deux choses l'une, soit vous avez trouvé LA bonne recette et qu'attendez-vous pour nous l'envoyer ? Soit vous cherchez encore, et ces recettes de pancakes signées de nos blogueuses sont là pour vous régaler. Quant à savoir laquelle s'approche le plus des pancakes américains, on propose une solution toute trouvée : toutes les tester !

A voir aussi : New York au goûter !

Pancakes végan banane-cacahuètes

Pancakes végan banane-cacahuètes

Il y a quelques temps, j’ai shooté les recettes de Clémence Catz pour son livre Tahin et beurres de noix aux Editions La Plage. C’était évidemment un plaisir de shooter ces recettes même si cela change assez de mon alimentation habituelle. Je ne suis pas vegan, ni végétarienne mais je prends beaucoup de plaisir à découvrir d’autres horizons culinaires et à changer un...
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Dutch Baby Pancake, praliné et noisettes torréfiées

Dutch Baby Pancake, praliné et noisettes torréfiées

Après les repas de fêtes, la galette des rois… C’est au tour de la Chandeleur ! Le début d’année n’est décidemment pas detox, mais on a bien besoin de tout ce réconfort pour y survivre, non ? Si comme moi vous saturez du froid, du vent, de la pluie, du ciel tout gris… J’ai de quoi contrer la déprime et changer des traditionnelles crêpes de la Chandeleur avec une nouvelle...
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Pancakes à la banane

Pancakes à la banane

Cette fois-ci je crois que j’ai pulvérisé mon record de blogo-procrastination. J’étais censée partager cette petite recette magique l’année dernière, en automne… Il semblerait que ce soit légèrement passé à la trappe. Et ce n’est pourtant pas faute de préparer ces délicieux pancakes très régulièrement et d’y avoir repensé depuis ! Bon bon, on va...
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Pancakes moelleux – Ricotta, citron & pavot

Pancakes moelleux – Ricotta, citron & pavot

Pour une trentaine de pancakes : 250g de farine 1 cuillère à café de sucre 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 oeuf 75g de ricotta 1 pincée de sel 175ml de lait le jus d’un demi citron 1 cuillère à café de zest de citron (non traité) 1 cuillère à soupe de graine de pavot Mettre la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre et la pincée de...
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Pancakes maison : la recette facile et inratable

Pancakes maison {recette facile et inratable}

5 / 29

Je n’en reviens pas de n’avoir encore pas partagé avec vous ma recette inratable de pancakes maison ! Ici c’est comme les crêpes, dès qu’on passe le mois d’octobre et jusqu’en avril, on en mange régulièrement. Je ne sais pas comme vous aimez manger vos pancakes mais personnellement, ce que je préfère par dessus tout, c’est avec du sirop...
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Petit déj en famille : les pancakes à la banane de Lili Barbery Coulon

Petit déj en famille : les pancakes à la banane de Lili Barbery Coulon

Dans son livre Pimp my breakfast, Lili Barbery-Coulon métamorphose le petit déjeuner avec des recettes gourmandes et healthy qui font de ce repas essentiel, le préféré de la journée. Et si en ces vacances familiales, vous troquiez les tartines pour une recette légère et nutritive que les enfants adorent ! Qui est Lili Barbery-Coulon ? A la tête d’un des blogs les plus inspirants...
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Pancakes moelleux au lait fermenté

Pancakes moelleux au lait fermenté

Avec un mélange de farine bis et de farine intégrale qui leur donnent un délicieux parfum de céréales… J’ai aussi ajouté un zeste de citron et un soupçon de vanille. Servis avec un filet de miel, de sirop d’érable ou d’agave, une cuillerée de fromage blanc et quelques éclats de noisettes, ces pancakes nous ont vraiment régalés ! La texture est très gourmande et moelleuse. Ils...
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Pancakes au chocolat noir

Pancakes au chocolat noir

Après la recette des crêpes au chocolat de la semaine dernière, je me suis dit que j’allais faire d’une pierre deux coups, et profiter de l’occasion de cette chandeleur pour vous proposer un duo de recettes crêpes & pancakes au chocolat (et comme ça pas de jaloux). Même si je pense qu’au fond, si je devais choisir entre les deux, ça serait les crêpes qui...
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Recette de pancakes en toute simplicité

Recette de pancakes en toute simplicité

9 / 29

Je me suis rendue compte que je ne vous avais jamais partagé ma recette de pancakes américain ! Des pancakes ultra moelleux à déguster au petit déjeuner, au goûter ou encore pour un brunch. On y rajoute du sirop d’érable et une noisette de beurre pour le côté classique ou bien une version plus healthy avec une cuillère de fromage blanc et des fruits ! Dans tous les cas le côté...
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Recette de pancakes vegan topping kiwi chocolat

Recette de pancakes vegan topping kiwi chocolat

« La tranquillité de l’âme provient de la modération dans le plaisir »… disait Démocrite ! Ce  que je vous propose aujourd’hui ne va pas (à priori) faire du bien à nos âmes et nous faire fondre de plaisir avec cette recette de pancakes. Et vous savez-quoi ? I’m soooo cool with it. Savoir se faire plaisir sans culpabilité aucune c’est important et savoir se faire...
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Recette Pancakes sans oeufs

Recette Pancakes sans oeufs

Nous sommes tous et toutes à la recherche de recette de pancakes ultra fluffy, c’est tellement agréable en bouche ! Cependant chez moi, j’évite autant que je peux d’utiliser des oeufs car mon chéri y est allergique. Donc pour éviter toute mauvaise cuisson, je les enlèves. Vous les avez découvert sur Instagram il y a un petit moment et vous vouliez tant la recette que je vous l’a...
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Cooking #9 Pancakes Light à la Banane

Cooking #9 Pancakes Light à la Banane

Il y a longtemps que je cherchais une bonne recette de pancakes healthy à la banane, j’avais déjà testé la recette seulement avec deux ingrédients (oeufs & bananes) ou bien celle avec des flocons d’avoine, sans succès. Au niveau de la texture et du gout ça ne m’emballait pas des masses ! Alors à force […] The post Cooking #9 Pancakes Light à la Banane appeared...
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Pancakes à la farine de sorgho

Pancakes à la farine de sorgho

Après un grand tri dans mon placard “épicerie”, j’ai retrouvé deux paquets de farine de sorgho (commandés sur le site Kazidomi). Il y a quelques mois, je m’étais procuré plusieurs types de farines, inspirée par la sortie du livre de Jennifer Hart-Smith “Super Farines – Bénéfiques, Gourmandes, Originales”. En effet, pourquoi utiliser...
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Pancakes thé matcha, bananes, sauce chocolat

Pancakes thé matcha, bananes, sauce chocolat

Qui a dit que la fin de l’hiver devait forcément être déprimante en cuisine ? Même si on rêve tous de voir les beaux jours frapper aux carreaux, il y a toujours moyen de se faire plaisir en préparant de bons petits plats/desserts réconfortants (ça passera plus vite, si si).  À l’heure du petit-déjeuner le weekend, j’adore les crêpes et les pancakes (et je ne suis pas la...
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Pancakes à la banane (sans oeufs, sans lactose, sans gluten, sans sucre ajouté, mais délicieux !)

Pancakes à la banane (sans oeufs, sans lactose, sans gluten, sans sucre ajouté, mais délicieux !)

Quand j’ai des bananes un peu trop mûres, généralement elles terminent dans des pancakes. Cela leurs donnent un léger gout sucré mais sans ajouter de sucre, et un super moelleux !Sans oeufs, à base de lait d’avoine et de farine d’avoine, ils combleront tous vos invités ! Les intolérants au lactose aussi bien que les intolérants au gluten. environ 15...
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Muesli pancakes aux pommes

Muesli pancakes aux pommes

Des pancakes, oui, mais pas de simples pancakes ! Avec des pommes, des flocons d’avoine et du fromage blanc, nous sommes loin de la traditionnelle recette. Avec ce plein d’énergie, ces pancakes vous permettront de commencer la journée sur un bon pied ! Par le passé, il y a même bien longtemps lorsque je débutais ce blog, j’avais déjà publié une recette de pancakes classiques. On...
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Pancakes hyper moelleux et épais et leur compotée de myrtilles

Pancakes hyper moelleux et épais et leur compotée de myrtilles

Voici une recette de pancakes ultra moelleux et super épais, accompagnés d'une compotée de myrtilles. A déguster sans modération au petit déjeuner ou au goûter ! Je dirais même à toute heure de la journée... nooon... je plaisante ! Il n'empêche que lorsque vous aurez réalisé cette recette, vous n'aurez plus envie de vous servir... Read More L’article Pancakes hyper moelleux et...
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PANCAKES À LA NOIX DE COCO

PANCAKES À LA NOIX DE COCO

J'ai voulu donner une saveur différente à mes pancakes du dimanche matin. Je les ai préparés avec du lait de coco, noix de coco râpée et huile de coco...parce que j'adore tout ce qui est à base de noix de coco.L'huile de coco, j'en ai tout un stock à la maison, car je l'utilise en cuisine, pour me démaquiller (ça prend du gras pour enlever le gras). j'en mets aussi sur la pointe de mes...
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Pancakes citron et myrtille à la ricotta

Pancakes citron et myrtille à la ricotta

Je vous l’accorde, c’est plutôt un petit déjeuner de vacances et/ou week-end, quand on a un peu de temps devant soi pour préparer ET profiter! Mais vous pouvez très bien préparer la pâte la veille et les faire cuire le matin. Ces pancakes sont ultra moelleux, ont une jolie note de citron et les myrtilles apportent un peu d’acidité et de couleurs. On est fan ici, ils...
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Pancakes aux myrtilles

Pancakes aux myrtilles

Pancakes aux myrtilles @ Les Gourmands {disent} d'ArmelleOn a comme tradition chez nous, si vous me suivez sur Instagram , de faire des pancakes le dimanche. C'est rapide, il n'y a pas d'attente ni de blanc d'oeuf à monter. Généralement c'est ma dernière...
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Pancake hollandais XXL au four

Pancake hollandais XXL au four

À la recherche d’une énième recette à base de fraises sur Pinterest (saison oblige), je suis tombée sur un pancake XXL fait à la poêle au four. Ça m’a tout de suite donné envie en me rappelant mon cookie XXL. Il n’y a pas de sucre dans la pâte donc le but est de bien le garnir ensuite par exemple avec des fraises et de la chantilly ou alors je vous invite à en ajouter un peu dans...
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Pancakes à la banane (sans lactose)

Pancakes à la banane (sans lactose)

Une recette toute simple pour un chouette petit-déj : c'est Augustin qui l'a reçue dans ses petites fiches cuisine du Journal de Mickey auquel il est abonné et qu'il avait très envie d'essayer. Pour 16 petits pancakes* 2 petites bananes bien mûres* 220 ml de lait d'amande* 100 gr de farine de blé T80* 50 gr de petits flocons d'avoine* une pincée de sel* 2 cuillères à café de levure...
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Pancakes américains, la recette de base

Pancakes américains, la recette de base

La recette classique des pancakes américains. Délicieux, faciles et rapides à faire. Pour le petit déjeuner ou le goûter. Ils sont appréciés aussi bien en version sucrée que salée. Cet article Pancakes américains, la recette de base est apparu en premier sur Cuisine Culinaire.
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Pancakes de quinoa et d’avoine

Pancakes de quinoa et d’avoine

  Ingrédients (pour 6 gros pancakes)   60 g de farine d’avoine semi-complète   70 g de farine de quinoa 1 bonne pincée de bicarbonate de soude ¼  d’1 c à café d’extrait de vanille naturel 2 œufs 1 banane  De l’huile de coco pour la cuisson des pancakes. PRÉPARATION    Dans un récipient suffisamment haut […] L’article Pancakes de quinoa et d’avoine...
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Pancakes au matcha

Pancakes au matcha

Le week-end, j'adore préparer des pancakes; c'est le petit plaisir que je n'ai pas le temps de faire la semaine. Pour éviter de les recouvrir de pâte à tartiner, j'essaye toujours de les aromatiser, comme ici avec de la poudre de thé matcha associée à du miel à la spiruline, pour sucrer la préparation. Servis avec des rondelles de banane, du grué de cacao et un peu de miel, c'est un...
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Pancakes vegan au jus de pois chiche

Pancakes vegan au jus de pois chiche

Des pancakes moelleux sans oeufs à base de jus de pois chiche
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Quand Gabi craque pour la recette de pancakes de Chef Nini

Pancakes sarrasin et chocolat

27 / 29

Bonjour ! Réveil gourmand aujourd'hui avec ces pancakes à la farine de sarrasin et aux pépites de chocolat. J'avais promis de faire des pancakes à mon chéri quand j'avais vu passer sur internet une recette avec des pépites de chocolat... mais impossible de remettre la main dessus... Pas grave ! J'ai trouvé cette délicieuse recette de Chef Nini et nous nous sommes régalés ! J'adore la...
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Recette│Pancakes à l'américaine

Recette│Pancakes à l\'américaine

Hello! Après plus d'un mois d'absence sur la blogosphère je suis de retour! Le bac m'a prit beaucoup de temps, et puis ensuite je suis partie en vacances avec mes meilleures amies, et j'ai commencé le boulot. Mon emploi du temps a donc été bien chargé, j'ai aussi prit du temps pour me détendre. Pendant les dernières semaines j'ai essayé de cuisiner un peu, j'adore ça mais je ne prends...
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Pancakes au lait d’amande : Recette facile et rapide !

Pancakes au lait d’amande : Recette facile et rapide !

Qui n’aime pas les crêpes ? Moi j’adore ! Ce n’est pas parce que je fais le défi des 100 jours alimentation que je ne me fais pas plaisir, au contraire ! Je fais toujours le plus possible attention (et ça ne date pas d’aujourd’hui d’ailleurs) à consommer de moins en moins d’aliments transformés et du […] Cet article Pancakes au lait...
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