Une recette qui en a régalée plus d'un au réveillon de noël. L'aliance sucré salé est très bonne (moi qui n'aime pas ça d'habitude). Ingrédients : 100g de poudre d'amende 100g de sucre glace 50g d'eau 100g de sucre 2 x 37g de blanc d'oeuf 1. Mixez et tamisez le sucre glace et la poudre d'amende. 2. Ajoutez ensuite 37g de blanc d'oeuf, mélangez puis reservez. 3. Faites chauffer le sucre et l'eau à feu moyen 4.Mettez les...

Cet article provient du blog Les Desserts de Lilou. Lucille est également auteur de Gâteau mousse mangue et coulis de passion et Trio de crumbles en verrines.
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