Des jolies madeleines avec une belle bosse sans gluten et sans lait?! c’est possible! A tous mes lecteurs sans gluten et sans lactose je pense que nous sommes nombreux à avoir essayé et obtenu un résultat loin de nos espérances! Pour ma part j’ai essayé toutes sortes de recettes, avec des mix de farines de différentes marques, des mix maison mais je n’ai jamais obtenu un résultat satisfaisant! Elles étaient plates et la texture vraiment pas agréable en bouche! Bref...

Cet article provient du blog Les gourmandises de Lizzie. Anne-Laure habite à Caen et est également auteur de Biscuits bonhommes de Noël au pain d’épices!  et Bouchées au chocolat de Philippe Conticini.
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