Magret de canard séché au piment d'Espelette Source : Blog NotParisienne 1 filet de canard de 400 g1 kg de gros sel2 CS de thym ... perso, mon mélange thym-romarin2 à 3 cc de piment d'Espelette Dans un récipient hermétique un peu plus grand que le filet de canard, disposer une couche de sel. Parsemer 1 CS de thym sur le filet côté peau puis le placer sur le sel, parsemer la 2ème CS de thym sur le côté chair du filet,...

Cet article provient du blog Ghislaine Cuisine. Ghislaine17 est également auteur de Petits feuilletés aux poires et magret de canard séché et Automne dans le 47 (Lot-et-Garonne) 5.
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Mais ce n’est pas la seule personne concernée par le sujet, Recette360 en parle dans coquilles de pâtes farcies : Coquilles de pates farcies un apéro de pâte italienne un délice original, un vrai régal...
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