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Blog : 1jour1recette dans Cuisine

Quenelle de brochet sauce Aurore

Quenelle de brochet sauce Aurore

Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 Quenelles de brochet (ou 12 petites quenelles de brochet)40 g de beurre40 g de farine500 g de lait2 càc de concentré de tomatessel, poivre1 CS de fumet de poissonFromage râpé Préparation : Préparer... Lire la suite ›

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Pain cocotte

Pain cocotte

Ingrédients : 500 g de farine300 g d'eau10 ml de levure bruggeman (ou 25 g de levure fraîche)10 ml de sel Préparation : Mettre l’eau et la levure dans le bol et programmer 3 min/ 37 / Vitesse 2Verser la farine et le sel en dernier et... Lire la suite ›

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Gâteau marbré ultra moelleux

Gâteau marbré ultra moelleux

Ingrédients : 150 g de beurre mou140 g de sucre1c c. à soupe d'arôme vanille, (facultatif)1 pincée de sel3 oeufs180 g de farine1sachet de levure chimique50 g de lait3 CS de Nesquik Préparation : Mettre dans le bol cdu Thermomix tout... Lire la suite ›

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Blanquette de Saumon

Blanquette de Saumon

Voici un recette testée ce midi que j'ai trouvé sur internet (vous trouverez la source à la fin de cette article) mais j'ai apporté quelques modifications Ingrédients pour 4 personnes : 500 grammes de saumon 250 grammes de moules... Lire la suite ›

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Velouté de tomates à l'italienne

Velouté de tomates à l'italienne

Ingrédients (pour 4-5 assiettes) 500 g de tomates, ( fraîches ou en boîte)1 petite boîte de concentré de tomates1 oignon1 gousse d'ail500 g d'eau30 g d'huile d'olive1 cubede pot-au-feu ( ou bouillon de boeuf)1 cuil. à café de sucre... Lire la suite ›

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Flan pâtissier sans pâte

Flan pâtissier sans pâte

Ingrédients : 3 oeufs1 litre de lait140 g de sucre90 g de maizena3 paquets de sucre vanillé1 cuillère à soupe de vanille liquide Préparation : Préchauffer votre four th 6 (180°)Mettre dans le bol tous les ingrédients.Mélanger 20... Lire la suite ›

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Paupiette de veau à la crème de champignons

Paupiette de veau à la crème de champignons

Ingrédients (pour personnes) : 4 Paupiettes de veau500 g de champignons de paris frais1 oignonbeurre1 cube de bouillon de volaille550g eau250g de vin blanc15g de farine 60g de creme liquide entière sel, poivre Préparation : Faire dorer... Lire la suite ›

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Ravioles asperges saumon

Ravioles asperges saumon

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300-400 g de ravioles de romans - 2 bottes d'asperges - 4 pavés de saumon - crème liquide - ciboulette - fumet de poisson Préparation : - Faire cuire vos asperges à la vapeur pour qu'elles soient un... Lire la suite ›

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Tagliatelles au saumon

Tagliatelles au saumon

Ingrédients : - Tagliatelles (environ 200g par personnes) - 1 pavé de saumon par personne - crème liquide, - fumet de poisson - poivre - ciboulette ou aneth - filet de citron Préparation : - Faites cuire vos pâtes "al dente" et le... Lire la suite ›

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Flammekueche

Flammekueche

Ingrédients : - 1 pâte à pizza (+/- 350g) - 2 oignons - 100 g de lardons fumés - 100 ml fromage blanc - comté râpé (facultatif) - poivre Préparation : Etalez votre pâte à pizza plus ou moins finement selon vos goûts.... Lire la suite ›

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Crevettes poivre et sel

Crevettes poivre et sel

Je ne sais pas vous, mais moi quand je vais au restaurant chinois j'adore ces petites crevettes un tantinet piquante ..... un ptit délice ! Ingrédients (pr 2 personnes en plat principal) : - 40 crevettes roses - épices (pr les... Lire la suite ›

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Cookies

Cookies

Voici une recette trouvé sur le site marmiton. , elle a ravi tous les petits et grands !!! Ingrédients pour 15-20 cookies : - 250 g de farine - 125 g de sucre de canne roux (ou cassonade) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel -... Lire la suite ›

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Fricassé poule au pot

Fricassé poule au pot

Ingrédients : - Reste de légumes & viande de poule au pot - échalottes - vinaigre - beurre Préparation : Faire revenir les échalottes dans le beurre, ajouter votre reste de poule au pot coupé en petits morceaux. Et ajouter un... Lire la suite ›

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Filet mignon sauté aux épinards

Filet mignon sauté aux épinards

Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 filet mignon - 2 kg épinards crus - 2 échalotes - 50 ml de crème liquide - sel et poivre Préparation : Faire cuire les épinards 8 minutes au cuit vapeur (microvap de tupp pour moi). Découper le... Lire la suite ›

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Papillottes de Saumon aux ravioles

Papillottes de Saumon aux ravioles

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 1 personne) : -1 tranche de saumon frais ou surgelé - 2 plaques de ravioles - 50 ml de crème fraîche liquide - 50 ml de lait concentré non sucré - 1 bouquet de ciboulette - sel... Lire la suite ›

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Poule au pot

Poule au pot

Ingrédients : - 1 poule - 10 carottes - 4 navets blancs - 4 navets jaunes - 2 poireaux - 1/2 choux - grains de poivre - 10 clous de girofles - sel Préparation : - Plonger votre poule dans une grande marmitte d'eau salée. - Quand l'eau... Lire la suite ›

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Sauté de dinde coco/curry

Sauté de dinde coco/curry

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de filet de dinde - 1/2 poivron vert - 1 courgette - 1 brique de lait de coco - 1 CS de curry (ici curry tradition de d*cros) - sel et poivre Préparation : - Couper la dinde en petit cube. - Faire... Lire la suite ›

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Double filet de rouget au boudin noir et huile de chorizo

Double filet de rouget au boudin noir et huile de chorizo

Ingrédients pour 2 personnes : - 4 rougets entier - 1 boudin noir - huile de chorizo (à réaliser soit même recette prise sur le blog "cuisine tout simplement" vous la trouverez ici) - sel et poivre Préparation : - Ouvrir les rougets... Lire la suite ›

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Sablé au comté

Idéal pour un apéro préparer en toute rapidité ! Recette extraite du livre "les Mini" de tupperware Ingrédients : (pour une trentaine de petit sablé) - 100 g farine - 70 g beurre (pommade) - 70 g de comté - 1 jaune d'oeuf ou un peu... Lire la suite ›

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Boeuf braisé

Ingrédients : - 1.5 kg de boeuf à braiser - 1 petite boîte de concentré de tomate - 1.5L d'eau - 8 à 10 carottes - 1 oignon - 1 cube or - 2 CS maizena Préparation : - Faire revenir le boeuf dans un peu de matière grasse. Bien saisir... Lire la suite ›

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