A vos fourneaux ! Chez MAITE51 !

Blog : A vos fourneaux ! Chez MAITE51 ! dans Cuisine

Poêlée facile Fuseau Lorrain et Pommes sautées !

Pour 2/3 personnes : - 400 g de Fuseau Lorrain fumé cuit - 1 gros Oignon - Ail semoule - 1 kg Pommes sautées surgelées - 2 CS d’Huile d’Olive - Sel - Poivre -:-:-:-:-:-:-:- Pelez et émincez l'oignon Faites-le dorer dans l’huile chaude... Lire la suite ›

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Gratin de Carottes à ma façon !

Pour 4 personnes : - 1 kg de Carottes- 40 g de Beurre- 40 g de Farine- 50 cl de Lait- 150  de Gruyère Comté râpé- Sel - Poivre                               -:-:-:-:-:-:-:-Pelez les carottes et coupez-les en... Lire la suite ›

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Meringue aux Fruits des Bois !

Pour 4 personnes :- 150 g de Framboises (fraîches ou surgelées)- 150 g de Myrtilles (fraîches ou surgelées)- 2 Meringues de votre Boulanger- 30 cl de Crème Fraîche liquide à 30% MG- 1 Sachet de Sucre Vanillé- Sucre Glace (quantité au... Lire la suite ›

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Filets de Lieu noir, au four, à la Provençale !

(ma version express) Pour 2 Personnes : - 300 g de Filets de Lieu Noir - 1/2 boîte de Pulpe de Tomates - 1 gros oignon - 2 CS d’Huile d'Olive (ou 20 g de Margarine pour moi) - 1 boîte (380 g) de Ratatouille Cassegrain™ - Ail semoule - Sel et... Lire la suite ›

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Lundi de Pâques au jardin !

Bonjour ! Ce matin, j'ai enfin terminé mon carré de framboisiers Merci Papi Gaston pour les fers à béton qui tiennent les ficelles destinées à soutenir mes branches de framboisiers ! Et Zhom a mis ses tomates dans "la serre" Peut-être un peu... Lire la suite ›

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St Jacques sur Fondue de Poireaux au Safran !

Pour 2 Personnes : - 800 g de Poireaux surgelés en rondelles - 6 grosses Noix de Saint-Jacques fraîches - 30 g de Beurre (10 g + 20 g) - 1 CS d'Huile d'olive - 10 cl de Crème Fraîche liquide - 1 Dosette de Safran - Sel - Poivre -:-:-:-:-:-:-:-... Lire la suite ›

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Terrine Porc, Poulet, Cranberries et Pistaches !

Pour une terrine pour 6 à 7 personnes :- 20 fines tranches de Poitrine Fumée (26 pour moi)- 500 g de Porc haché (Chair à saucisse pour moi)- 400 g de Blanc de Poulet- 3 gousses d'Ail (Ail semoule pour moi)- 2 CS de Thym (Herbes de Provence pour... Lire la suite ›

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Test du jour : Pumpernickel !

Trouvé ce matin, chez mon Boulanger :- "Pumpernickel" ou "Pain Noir Allemand" !En plus, un hasard, la dame devant moi, que je connaissais est d'origine Allemande !Du coup, elle en a pris aussi et doit nous dire ce qu'elle en pense !A suivre ! J'ai... Lire la suite ›

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Cake à la Banane, version IG Bas !

- 120 g de Fructose cristallisé (480 cal.) - 2 grosses Bananes bien mûres (249 cal.) - Du Jus de Citron (2 cal.) - 2 Œufs battus en omelette (199 cal.) - 10 cl de Crème Fraîche liquide à 12 % (144 cal.) - 25 g d'Huile de Coco Vierge (224 cal.)... Lire la suite ›

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Rôti de Dinde à la Provençale au Cookéo !

Pour 4/6 personnes :- 1 Rôti de Dinde de 800 g- 150 g de Chorizo doux ou fort- 4 Belles Courgettes- 200 g de Trio de lamelles de Poivrons surgelés-1 gros Oignon - Ail semoule- Paprika- Mélange « Basquaise » du gars qui se décarcasse- 400 g... Lire la suite ›

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Pain de Viande au Poulet & Tomates séchées !

Pour 4 Personnes :- 2 Blancs de Poulet - Zeste d’1/2 Citron - 1 Échalote - 1 Gousse d’Ail - 1 Œuf - 1 Bocal de Tomates séchées - 1 Poignée de Chapelure - Sel - Poivre -:-:-:-:-:-:-:- Allumez le four Th. 6 - 180° C. Prélevez le zeste du... Lire la suite ›

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Carré Framboisiers (suite) !

Bonjour ! Waouh, tout arrive ! Mon carré de Framboisiers est - enfin - posé ! Je l'avais acheté en 2017 ! Je vous mets, en vrac, les photos avant - pendant - et après ! Lire la suite ›

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Testés pour vous !

- Cookies Chocolat Blanc & Cranberries : Chez E.Lec.... Boite de 8 Cookies moyens - Pas mauvais du tout..... Mais assez caloriques - Riz Cantonais : Sachet de 600 g - Surgelé chez Thiriet - Prêt en 6 minutes - Pas mauvais.. J'ai ajouté de la... Lire la suite ›

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La parole est à la défense !

Bonjour ! Test du jour en cours : Peut-on garder de l'avocat coupé en dés ? Si oui, comment et combien de temps avant le repas ? Étalez une ou plusieurs feuilles de film étirable (1 par avocat serait le plus pratique je pense, assez grande pour... Lire la suite ›

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ça a un nom d'alcool !

Bonjour ! Hier, une envie de ma boisson préférée... Celle qui "ressemble à de l'alcool, a un nom d'alcool, mais ce n'est pas de l'alcool" pour ceux qui se souviennent de la pub... Oui, du "Canada Dry" Y'en n'avait pas dans ma supérette... Je me... Lire la suite ›

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Côtes de Porc, Salsifis et Sauce Moutarde !

Pour 2 personnes : - 2 Côtes de Porc (sans os pour moi) - 5 cl de Vin Blanc (facultatif) - 2 CS de Moutarde à l’ancienne - 10 cl de Crème Fraîche - Sel - Poivre - 10 g de Beurre ou Margarine - 1 Boîte 4/4 de Salsifis au naturel - :- :- :- :-... Lire la suite ›

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Tarte Miel et Amandes !

Pâte Sablée : - 250 g de Farine - 125 g de Beurre - 100 g de Sucre - 1 Jaune d'Œuf - 2 CS d'Huile - un peu de Lait Garniture Miel/Amandes :  - 150 g d'Amandes effilées - 50 g de Miel - 75 g de Sucre - 50 g de Beurre - 10 cl de Crème Fraîche... Lire la suite ›

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Miam Test !

Bonjour ! Voilà les 2 derniers produits testés - Coulis Vahiné Mangue/Passion : Miam... Testé sur un nougat glacé, tout le monde a aimé. - Biscuits Moelleux Belvita aux Fruits Rouges : Pas mauvais du tout, mais ils s'émiettent ! Assez... Lire la suite ›

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Haricots Verts au Lard Fumé !

Pour 2 Personnes : - 4 Tranches de Poitrine Fumée (pas trop fines) - 10 g de Beurre ou Margarine- ½ Boîte de Pulpe de Tomates- 1 Boite 4/4 de Haricots Verts extra fins- Sel - Poivre - Ail semoule   ... Lire la suite ›

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A tester prochainement !

Bonjour !Un petit tour à l'hyper avec mon Zhom !J'ai ramené ça- "Légumiô" Lentilles Corail/Carottes et Pois Cassés/Courgettes Oui, oui, je sais les pubs ont une grande influence sur mes achats....J'aime bien goûter de nouvelles choses...Des... Lire la suite ›

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